幹海參的食用方法
1、用水發制後直接食用:用水發制後, 在鍋內蒸一下, 然後加上適量的冰糖, 白糖, 或者蜂蜜, 以及微量的開水, 趁熱進食。
2、家常做菜:做湯時將其片成片一起炒燉都可。
3、海參適量:加冰糖,
4、海參研細末:每次用2克, 加阿膠6克, 加開水半杯溶化, 空腔用米湯沖服, 每日三次, 制痔瘡出血。
5、羊肉海參湯:海參、羊肉切片, 同煮湯, 加入生薑, 食鹽調味食用適用于陽萎, 小便頻數
6、豬肉海參湯:海參、豬瘦肉切片, 同煮湯, 加鹽調味食用。 適用於體弱或病後、產後調補之用。
7、肝胰扒海參:海參50克水發洗淨;豬胰1條、豬肝100克, 切成長塊, 放入開水過一下(去腥氣), 放入砂鍋內, 加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、薑片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。 有補腎潤燥, 養血補血作用, 使用於遺尿、遺精、陽萎、小便頻數。
8、木耳豬腸海參湯:木耳30克, 海參20~30克, 豬大腸150~200克, 同煮湯, 用食鹽, 味精調味食用, 可治陰虛腸燥之便秘。
9、海參珍珠湯:海參50克煮爛,
10、海參大棗(去核):融幹為末, 每次服10克, 用溫開水送服。 可治血虛症, 亦適用於胃及十二指腸潰瘍。