水是生命之源， 喝水有哪些重要性呢？什麼時候需要喝水呢？
水在人體內的生理作用：
幫助消化：我們吃進嘴裡的食物， 經牙齒咀嚼和唾液潤濕後， 進行從食管到腸胃、完成消化並被吸收的消化過程， 這些環節都要水分來參與， 加速體液對營養成分的溶解。
排泄廢物：食物的營養消化吸收後剩餘的殘渣廢物， 要通過出汗、呼吸及排泄的方式排出體外， 這幾種不同的排泄方式都需水分的説明才能實現。
潤滑關節：人體關節之間需要有潤滑液， 來避免骨頭之間的損壞性摩擦， 而水則是關節潤滑液的主要來源。
平衡體溫：當環境溫度低於體溫時， 為了維持身體溫度保證正常生理活動， 體內水分會因縮小的毛孔減少蒸發而保留在體內；環境溫度高於體溫， 水分就會通過擴張的毛細血管呼吸孔排出體外， 降低體溫。 身體通過水的流散保證生存功能。
維護細胞：水能促進細胞新陳代謝， 維持細胞的正常形態；保持皮膚的濕潤和彈性。
平衡血液：水能改善血液、組織液的迴圈， 並有助於平衡血液的黏稠度和酸鹼度。
什麼時候喝水最好：
起床後：早晨起床後適量多飲些水， 可補償夜間水分的消耗， 對預防高血壓、腦溢血、腦血栓的形成也有一定的作用。
三餐前約1個小時：餐前約1小時空腹喝水， 可使水分補充到全身組織細胞， 供應體內對水的需要，
上午、下午工作間休：工作期間喝水， 可以補充由於工作流汗及經尿排出的水分， 而且體內囤積的廢物也會因此順利排出。
晚上睡前：睡前不能喝太多水， 否則頻繁起夜會影響睡眠， 但也不能不喝水， 應該抿兩口再睡覺。 因為當人熟睡時， 體內水分丟失， 造成血液中的水分減少， 血液黏稠度變高。 臨睡前適當喝點水， 可以緩解該現象， 從而降低發生腦血栓的風險。 此外， 老年人睡前最好在床邊常備一杯水， 感覺口渴需馬上喝幾口。
生病時：便秘的人應特別注意汲取足夠水分，
開空調半小時後：空調房內空氣乾燥， 容易造成人體水分流失， 鼻腔等處黏膜過幹， 甚至引發支氣管炎。 因此， 在空調房逗留超過半小時以後， 就要及時補充水分， 白開水、礦泉水、檸檬水等即可， 水溫以40℃左右為宜。
洗澡後：洗完澡， 很多人常常覺得渴， 端起一杯水一飲而盡。 殊不知， 洗熱水澡後， 身體受熱血管擴張， 血流量增加， 心臟跳動會比平時快些， 喝太快會對健康不利， 尤其是老人， 應該小口慢速喝下一杯溫水。
