1.不飲污染水：被污染的水源中含多種致癌的金屬離子， 所以一定要用正規的自來水， 農村地區人群儘量使用井水。
2.保持樂觀心態：很多胃癌患者多性格內向， 不善言談。 中醫理論， 長期抑鬱、鬱悶的心情導致氣滯血淤、結塊， 形成癌腫。
3.避免長期食用鹽醃食品：少吃或不吃醃菜， 醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺， 在胃內適宜酸度或細菌的作用下， 能合成亞硝胺類化合物， 這類化合物是很強的致癌物質。
4.少吃煙熏和油煎食物：熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質， 油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質。
5.不吃黴變的食物：食物中黴變是由污染黴菌所引起， 黴菌中有些是產毒真菌， 是很強的致癌物質， 某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺， 可以在胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
6.養成良好的飲食習慣：飲食應定時、定量， 切忌暴飲暴食、進食過快、進過燙的食物， 以免刺激或損傷胃黏膜。
7.多吃新鮮蔬菜和水果：多吃含維生素 A、B、E及β胡蘿蔔素的新鮮蔬菜、水果;適當增加強蛋白質、豆製品， 改進營養情況， 增強機體抵抗力。 營養平衡的飲食能提高人機體的免疫功能， 保護胃黏膜。
8.禁煙限酒：煙霧中含有多種致癌或促癌物質， 是食管癌和胃癌的病因之一。 酒精本身雖不是致癌物質，
9.積極治療癌前病變：患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人， 必須經常到醫院檢查治療， 消除癌前病變， 預防胃癌的發生。
10.警惕癌症家族史：大量的臨床病歷和研究結果已經證明， 有癌症遺傳家族史的人， 胃癌的發病率明顯高於一般人群。
