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預防感冒-“生薑肉”煮紅糖水喝

寒冷的冬季, 很容易傷風感冒, 很多人會自製一碗熱騰騰的生薑紅糖水, 來發汗驅寒, 減輕感冒症狀。 但是, 你知道嗎?製作生薑紅糖水時, 如果生薑沒有去皮, 不僅會影響療效, 甚至可能適得其反。

中醫認為, 生薑性溫、味辛, 具有發汗解表的功效。 而生薑皮性涼、味辛, 具有利水消腫的作用。 因此有“留姜皮則涼, 去姜皮則熱”的說法。

冬季傷風感冒屬於寒證, 要用溫熱的生薑來散寒解表。 若生薑不去皮, 則涼性的生薑皮會影響生薑本身的溫性, 使得驅寒解表的功效大大降低。 因此, 用生薑治療風寒感冒時, 一定要去皮。

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