番茄是果蔬兩用的食物， 具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。 而在炎熱的夏季， 來一道糖拌番茄， 再放冰箱裡冰鎮一下， 那是絕對的開胃啊！但是你知道嗎？這道菜對我們的健康竟然有傷害！
很多人都有過這樣的症狀， 吃後卻出現腹瀉、腹痛等， 服用腸炎藥物都不見效。 這是什麼原因呢？
危害：甜食蟎
這是甜食蟎在作怪。 蟎喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食， 大多是通過飲食被吃進體內使人患病， 不僅可致腹瀉， 而且還可以鑽入腸粘膜， 形成潰瘍。
營養學家認為，
吃番茄也有一些禁忌是需要注意的
No1 最好不與黃瓜同食
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。 番茄就是典型的含維生素C豐富的蔬菜， 如果二者一起食用， 我們從番茄中攝取的維生素C， 再被黃瓜中的分解酶破壞， 根本達不到補充營養的效果。
No2 服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
番茄含維生素K較多。 維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成， 犬最低需要量為30ug/kg體重。 維生素K不足時， 由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，
No3 空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞， 引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。 飯後吃番茄由於胃酸已與許多食物混合， 其濃度不大， 不會與上述膠質發生反應， 所以沒有大礙。
推薦蜂蜜拌番茄做法
先準備好番茄2只， 蜂蜜20克。 將番茄洗淨， 放入碗內， 倒入沸水燙約1分鐘撈出， 再放清水裡漂涼， 撕去番茄的外皮， 切成塊或片， 放入盆內， 將蜂蜜倒入小碗內， 加冷開水調稀， 澆淋於番茄上即成。
需要注意的是， 番茄屬於微寒食品， 脾胃虛寒的人儘量少吃， 不要空著肚子吃；青番茄最好不要吃，
