當今社會， 菌類已成為大家餐桌常常出現的一種菜品。 很多人在吃火鍋甚至燒烤的時候都喜歡吃菌類。 其中， 香菇更是人們最經常食用的菌類一種。
香菇是一種美食， 但是您可能不瞭解， 吃香菇有助於肝癌的治療。 香菇對於此病有抑制作用， 可以防止癌細胞的擴散。 香菇具有增強免疫力， 提高機體適應力， 緩解衰老的多種功效， 因此多吃一些香菇還是有利於肝癌患者的。
1、肝癌初期階段， 堅持吃香菇， 有助於抑制此病的發展， 香菇不但含多糖， 還含有干擾素誘導劑-雙鏈核糖核酸， 能夠抑制癌細胞增殖。
2、香姑除了防癌抗癌， 而且還富含豐富的礦物質以及維生素， 能夠促進新陳代謝， 提高病人機體適應力， 增強免疫力。 香菇還可以延緩衰老， 具有降血壓以及降血脂、降膽固醇的功效， 對糖尿病、傳染性肝炎等起治療作用， 同時還可以用於消化不良以及便秘、減肥等。
3、香菇含有多種維生素， 尤其是維生素d、維生素a對人的健康有很重要的作用。 蘑菇中含有胡蘿蔔素， 到達人體之後會轉化為維生素a， 所以蘑菇還有“維生素a寶庫”之稱。 可見， 日常生活中多吃一些香瓜還是有利於大家的健康的。
菌類的好處很多， 長期食用不但會降血脂、降血壓，
