正宗的滿口香煲仔飯做法

正宗的滿口香煲仔飯做法

滿口香煲仔飯， 相信很多人都對它很熟悉， 這是現在一種流行的美食小吃， 同時也是很具有特色的地方美食， 人的一輩子離不了吃， 吃多了五味陳雜， 偶爾想換換口味， 但是無論怎樣改變也還是那些食物， 厭倦了這種一成不變的生活， 有時候不禁會想， 這個世界上到底還有什麼奶能夠讓自己的味蕾得到滿足呢？滿口香煲仔飯就是基於人們的這一想法流傳出來的， 因為它獨特的製作方法， 使用配料充足， 所以不僅能夠吃到別樣的美食， 而且還沒有離開我們一日三餐都需要的主食——米飯，

無論是小孩子還是老人， 或者是已經厭煩了每天不變的食物的人， 對於這種滿口香煲仔飯想必都是來者不拒的。

滿口香煲仔飯是一種食物的特色做法， 同時也是一個美食的名號， 滿口香正是現在國內很出名的煲仔飯的代表品牌， 因為用料充足， 製作精准， 所以成品口感很好， 一上市便受到大多數人們的喜愛。 豆豉排骨煲仔飯， 臘味煲仔飯， 香菇滑雞煲仔飯等都是滿口香煲仔飯的代表美食， 其實我們自己在家也能做出美味的滿口香煲仔飯來， 只是在口感上可能與正宗的稍有不同， 不過一點不影響大體的口感。

就以臘味煲仔飯為例給大家展現滿口香煲仔飯的製作工藝吧！從臘味兩個字，

可以知道， 需要準備臘肉或者是臘腸， 春節也快來臨， 相信很多的家庭都已經備好了臘味吧？然後需要準備到的有大米， 西蘭花， 香菇， 生抽， 耗油， 麻油， 植物油等。 接下來就可以開始製作了， 將大米先放在清水中浸泡一段時間， 使其發漲， 也可以縮短熬煮的時間， 然後在準備的煲仔鍋內壁刷上一層薄薄的油， 放入浸泡好的大米和浸泡的水。

小火將其熬煮至開， 西蘭花和臘腸切成小朵和薄片即可香菇用淡鹽水浸泡之後洗乾淨備用， 期間將料汁準備好， 生抽， 耗油和麻油按照3:1:1的比例攪拌均勻， 西蘭花和香菇分別放在燒開的水裡焯燙至熟， 然後加入食鹽和麻油攪拌均勻。 差不多米飯快煮好的時候， 將臘腸和香菇放在上面，

再次小火燜煮一會兒， 稍厚沿著米飯澆少許植物油在裡面， 最後碼上西蘭花， 小火燜煮一會兒， 關火， 澆上制好的料汁就可以了。