枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥， 中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、遺精等病症。
枸杞子泡水的功效介紹：
1、補腎枸杞子自古就是補腎良藥
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目， 治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥製成補肝丸， 治療肝經虛寒， 目暗不明;唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸， 就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸， 用淡鹽水送服， 治療男子陽痿早洩、久不生育， 鬚髮早白及小便後餘瀝不禁。 現代醫學也用白鼠實驗表明， 枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。
2、防脫生髮
由於頭髮的生長和腎臟、血液迴圈的健康息息相關， 而枸杞子恰好對於補腎和造血促迴圈方面有很好的作用， 因此枸杞子也是防脫生髮的良藥之一。 用枸杞子泡水非常適合脫髮患者服用， 可以有效改善人體的內迴圈， 給頭髮的生長營造自然健康的環境。
3、增強免疫枸
杞子能夠全面增強人體的免疫能力， 對於抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用， 對於人體的五臟六腑、血液迴圈都有保健和促進作用， 非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。 不適人群：由於它溫熱身體的效果相當強， 正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。 另外， 患有高血壓、性情太過急躁的人， 或平日大量攝取過多營養導致面泛紅光的人最好不要食用。
枸杞這麼吃可以滋陰補腎
■枸杞煲粥
枸杞子30-60克， 粳米100克， 可少量添加豆豉， 同煮為粥， 再以蔥白、鹽等進行調味， 每天可吃兩次， 作為早晚餐食用， 能起到補腎益精、養血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。 久服亦可壯陽。
■枸杞燉雞
燉雞時也可使用枸杞， 具體將枸杞約15克裝入雞的腹中， 蔥段、生薑、食鹽、料酒等調料適量， 上屜加蓋， 武火蒸2小時左右取出， 去薑、蔥， 加味精。 飲湯食肉， 可以滋補肝腎， 可改善失眠多夢、遺精等症。
■枸杞肉絲
取枸杞子100克， 精豬肉500克， 青筍100克， 將豬肉、青筍切絲， 炒鍋燒熱加油， 放入肉絲、筍絲， 烹黃酒， 加白糖、醬油、鹽、味精各適量， 最後放枸杞子翻炒幾下即可。 適用於血虛眩暈、心悸及神疲等症。
