蘑菇
它含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、錳等， 可開胃理氣， 解毒抗癌。 癌症患者， 尤宜食用。
辣椒
它富含維生素C等， 可祛寒健胃， 消食化積， 振奮食欲， 還能美容。
大蒜
它含蛋白質、脂肪、糖類、維生素， 可抗菌殺蟲， 溫中消食， 減肥抗癌。 癌症患者， 尤宜食用。
大蔥
它含揮發油、脂肪油、維生素、纖維素等， 可發表、通陽、解毒， 感冒鼻塞可加紅糖煎服。
梨
它含葡萄糖、蔗糖、維生素等， 既可清心潤肺， 祛痰止咳， 又可解酒毒， 是治療氣管炎、肺結核的良品。
蘋果
它含蘋果酸、糖類、維生素等， 可補氣寧心， 潤肺祛痰，
橘子
它含維生素C等， 可生津止渴， 利尿祛痰。
桃
它含葡萄糖等， 可活血化瘀， 止咳潤腸， 通經消腫。
葡萄
它含糖類、蛋白質、維生素等， 可健胃生津， 利尿退黃， 提升血壓。
杏
它含蛋白質、油類， 可止咳平喘， 潤腸通便， 是老年咳喘便秘的良品。
鳳梨
它含糖類、澱粉、蛋白質、脂肪等， 可清熱解暑， 消食止瀉。
西瓜
它含糖類、氨基酸、維生素C等， 除煩止渴， 清熱解暑， 利尿退腫， 是夏季優良淸暑之品， 還可解酒毒。
梅
它酸溫， 蘸鹽生食可利膽生津。 但多食傷齒， 而且生痰助熱。
桃
它甘酸溫， 可補心活血， 解渴充饑。 多食生火， 引發癰瘡、痢疾。
李
它甘酸涼， 可清肝泄熱， 活血生津。 多食傷肝， 助濕生痰， 引發痢疾。
棗
它甘溫， 補脾養胃， 補血養心， 潤肺安神。
柿
它甘寒， 潤肺補脾養胃、澀腸、消疳、止痔。
橘
它甘平， 潤肺解渴。 多食生痰， 聚飲。
核桃
它甘溫， 潤肺益腎， 潤腸通脈， 補虛， 澤膚。 多食助火生痰。
甘蔗
它甘涼、清熱、和胃、潤腸、醒酒、祛痰、強筋骨、養血、補陰。
