【補充蛋白質可防止兒童營養不良】

蛋白質是孩子成長期間需要補充的物質之一。 缺少蛋白質會讓孩子營養不良。 對此， 下面就來介紹補充蛋白質的好處。

蛋白質是構成人體組織細胞的重要成分， 也是保證生理功能的物質基礎， 當攝入能量不足時也用作供能， 故應攝入充足的其他供能營養素以節約蛋白質供組織增長和修復之用。

嬰幼兒期由於生長發育旺盛， 處於正氮平衡， 需要的蛋白質相對較年長兒和成人為多。 對於孩子補充蛋白質， 專家指出：不同食物的蛋白質含有的氨基酸量不同， 尤其重要的是其必需氨基酸之間的配比不同。

上文是關於孩子補充蛋白質做出的介紹， 專家提醒：兒童不宜長期攝食單一的穀類食物， 以免發生蛋白質營養不良。