在食物鏈頂端的我們被稱為“肉食動物”,但是肉食動物也是有煩惱的， 過多的食用肉類使我們的膽固醇急劇上升， 科學家告訴我們在吃肉的時候不妨喝上一杯紅酒， 可以有效的降低膽固醇。
巴勒斯坦耶路撒冷的希伯來大學最新的科學研究發現， 喝一杯紅酒， 可以減少因為進食紅肉（主要是牛羊肉）或者黑肉（主要是禽類腿肉等）而造成的膽固醇積聚。 經過分析， 科學家發現紅酒中的抗氧化劑“多酚”,可以阻止人體腸胃吸收肉中的一些膽固醇， 因此這些肉食裡的有害物質不會進入血液， 也就無法形成危害。
1、紅酒有助消化的作用 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液， 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。 葡萄酒中單寧物質， 可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮， 調整結腸的功能， 對結腸炎有一定療效。 甜白葡萄酒含有山梨醇， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高， 具利尿作用， 防止便秘， 腎結石。
2、紅酒有減肥作用 睡前30分鐘內吃“乳酪+紅酒”減肥， 這是因為紅酒含酒精， 可幫助入睡。 而睡眠時新陳代謝慢、體溫低， 吃乳酪和喝紅酒可產生熱， 並加速新陳代謝， 邊睡邊能消耗體內脂肪， 以達到瘦身效果。
3、紅酒預防癌症。
喝紅酒的益處真是很多， 尤其是對於追求容顏嬌好的女性朋友， 更是必備的。
