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秋季健脾保胃之法

中醫講“天人合一”, 人體應該順應季節的變化而變化, 須遵循天時、地理的客觀規律。 談到秋季養生, 早在《黃帝內經》就已經記載了較為詳細的方法:“秋三月, 此謂容平。 天氣以急, 地氣以明, 早臥早起, 與雞俱興, 使志安寧, 以緩秋刑, 收斂神氣, 使秋氣平, 無外其志, 使肺氣清, 此秋氣之應, 養收之道也”。

秋季雨水逐漸減少, 氣候以“燥”為主要特點, 秋季天地間以平和肅降為主要運動變化, 因此秋季養生, 無論生活作息、飲食著衣、體外運動皆以養收為基本原則。

脾胃常見病

在秋季如何才能做到健脾保胃?脾胃實乃人體的發動機,

人體的氣血津液皆由脾胃運化而來, 如果不注意保養、縱容陋習, 則定會損傷脾胃, 導致疾病百出, 即李東垣所言:“內傷脾胃, 百病由生”。 秋季氣候偏於乾燥, 燥易傷陰, 最常見的疾病很多都是因為生活、飲食習慣不好, 未順應秋季的特點所致。

胃痛:由於胃氣鬱滯, 胃失和降, 導致人體上腹胃脘近心窩處發生疼痛的疾病, 又稱“胃脘痛”。 治療多施以理氣和胃之法。

泄瀉:泄瀉多是由於感受外邪或飲食所傷等, 導致脾胃受損, 脾氣虛弱, 運化失司, 小腸無以分清別濁, 大腸傳化失司, 水反為濕, 穀反為滯, 混雜而下, 終成泄瀉。 治療多從運脾化濕之法。

養生三步走

一日三餐, 食物水液, 均由脾胃來消化吸收, 故人體的健康與否,

脾胃的狀況有著決定性的作用。 那麼如何在秋季養生呢?“養生三步走”告訴我們如何健脾保胃。

1.養成良好的生活習慣

在秋季, 人們的作息應該是早睡早起, 以順應秋季天地間氣候的變化。 同時, 我們應該保持精神平淡安定, 以緩和秋季肅降之性。 此外, 我們還應該注意衣著保暖, 切勿忽略氣溫的變化, 做到隨溫度增加衣服, 以順應收斂之性。

2.飲食調補

秋季飲食, 少食辛辣, 多食甘淡, 以甘淡滋潤, 回收陽氣, 滋養陰氣為本。 《黃帝內經》記載:“多食苦, 則皮槁而毛拔”, 苦性多燥, 燥則易傷肺。 秋季燥邪當令, 肺本為嬌髒, 易傷於燥, 若多食苦味之品, 則變本加厲, 損傷肺氣, 故應忌食苦性之品。

那麼秋季食用哪些食品可以起到健脾保胃的作用呢?下面介紹兩款具有健脾保胃作用的養生食療方:

百合蔗汁粥

材料:百合15克, 甘蔗500克, 粳米500克。 做法:將新鮮的甘蔗去皮榨汁備用, 將粳米、百合放入水中煮1小時, 待煮成粥後, 將蔗汁兌入鍋中, 文火10分鐘即可。 本品養胃生津, 潤肺止咳。

百合薏米山藥粥

材料:百合10克, 薏苡仁20克, 山藥20克。 做法:將百合、薏米仁、山藥洗淨, 一起放入鍋內, 文火煮20分鐘後, 即可使用。 本品具有健脾生津, 養陰潤肺之效。

另外, 秋季宜多食蔬菜、肉、蛋、奶及蘋果、梨、香蕉等水果。

3.體育鍛煉

秋季是戶外體育鍛煉的好季節, 因為此時氣溫回落, 運動後不容易中暑, 但秋季天地之氣以內斂為主, 故人體氣血津液亦應內斂, 運動量不宜過大, 以防汗出過多而損傷陽氣, 耗傷陰液。

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