豇豆性平， 具有補中益氣， 健脾利濕、通利小便的功效。 《滇南本草》中記述其“治脾土虛弱， 開胃健脾”。 現代研究發現， 豇豆含蛋白質、脂肪、澱粉、碘、鈣、鎂、維生素B族等成分， 具有極高的營養價值。
預防暑天濕邪傷身可用豇豆100克， 洗乾淨後切段， 與粳米50克一起煮粥食用， 煮熟後分兩次， 當日吃完。
豇豆是常用蔬菜， 可與肉類等同烹製成多種美味菜肴， 既美味可口， 又有健脾除濕作用。
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預防暑天濕邪傷身可用豇豆100克， 洗乾淨後切段， 與粳米50克一起煮粥食用， 煮熟後分兩次， 當日吃完。
豇豆是常用蔬菜， 可與肉類等同烹製成多種美味菜肴， 既美味可口， 又有健脾除濕作用。
