准媽媽在懷孕期間的飲食一般不做太高要求， 只要各方面攝入合理就足以保證母嬰的健康。 但是， 有一些食物是不太適合准媽媽經常吃的， 譬如說土豆。
土豆中含有一種叫龍葵素的毒素， 而且龍葵素較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。 有人測定， 每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克， 高出土豆塊中60~65倍。 龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用， 還可麻痹運動、呼吸中樞， 刺激胃黏膜， 最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。
此外， 龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。
而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。 有鑑於此， 孕婦還是不吃或少吃土豆為好。 有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片， 雖然它們接受過高溫處理， 龍葵素的含量會相應減少， 但是它卻含有較高的油脂和鹽分， 多吃除了會引起肥胖， 還會誘發妊娠高血壓綜合征， 增加妊娠風險， 所以也不能貪吃。
所以各位女性朋友知道了吧， 尤其是喜歡吃蒸土豆蘸白糖的女性， 要是懷孕後就不能再貪吃土豆了， 尤其是發芽的土豆哦， 因為土豆的龍葵素會導致中樞麻痹今而導致死亡的，
