油桃的皮比桃光滑, 沒有討厭的絨毛, 油桃與它的近親桃有一個分別———它在採摘下來後便不會繼續成熟了, 所以在購買時應盡可能挑選觸摸上去已經變軟的。
個人感覺油桃味道比平常的桃子香味濃郁, 滑爽細膩, 汁水如我們常吃的桃子多, 很適宜給嬰幼兒吃, 營養價值高, 還不會弄得孩子身上手上都是。 瞭解一下油桃的營養價值, 有機會買給孩子及其老人吃啊。
油桃含多種維生素, 營養豐富, 有止咳化痰、補氣健腎之功效, 能降血壓, 可延年益壽, 少兒食用能增進發育, 提高智力。
油桃益處:富含維生素C,
油桃所含的營養價值分析及其熱量, 每100克油桃的能夠吃部分中, 能量為117.2—7.7千焦, 約含蛋白質0.8克;脂肪0.1克;多種糖類10.7克, 鈣8毫克, 磷20毫克, 鐵10毫克, 維生素A原(胡蘿蔔素) 60微克。 維生素B1 30微克, 維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克, 另含多種維生素、蘋果酸及其檸檬酸等。
油桃的主要成分是蔗糖, 而維生素與礦物質的含量少的, 但是屬於纖維成分的果膠頗多, 其有整腸的功用。 將桃子做為漢方藥使用是因為蓓蕾中附有的配糖體, 對於利尿或便秘頗具效果。 而桃子的葉郡, 據說可用來沐浴並可去除痱子。
油桃是不是起到減肥的功效, 沒有科學求證。 但是, 油桃的營養價值豐富是公認的。