祖國醫學認為， 當歸味甘而重， 故專能補血， 其氣輕而辛， 故又能行血， 補中有動， 行中有補， 為血中之要藥。 因而， 它既能補血， 又能活血， 既可通經， 又能活絡。 凡婦女月經不調， 痛經， 血虛閉經， 面色萎黃， 衰弱貧血， 子宮出血， 產後瘀血， 例經（月經來潮時， 出現口鼻流血）等婦女的常見病， 都可以用當歸治療。 當歸是中醫中的最常用藥多用於煲湯， 特別對貧血患者是最好的。 還能顯著促進機體造血功能， 升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。
補血養血
當歸味甘而重， 故專能補血， 為補血第一藥， 適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。
潤腸通便
中醫認為精血同源， 血虛者津液也不足， 腸液虧乏易致大便秘結。 當歸可潤腸通便， 常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘；與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散， 可瀉熱通便。
調經活血
當歸氣輕而辛， 故又能行血， 既可通經調經， 又能活絡止痛， 尤其適合女性使用， 特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證， 被古人稱為“婦科聖藥”。 與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍， 組成婦科名方——桃紅四物湯， 常用於經期提前、痛經。
對子宮平滑肌的作用
研究表明當歸揮發油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用， 使節律性收縮逐漸變小至消失， 呈弛緩狀態。 並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮。
抗癌作用
當歸可廣泛用於各種腫瘤， 尤其是婦科腫瘤， 以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。 對血虛羸瘦的中晚期癌症或手術、放療、化療後正氣虛弱之患者， 亦可選用當歸， 以扶正抗癌。
抗老防老
當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響， 用ㄚ迷宮法測定， 當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆， 降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準， 和B型單胺氧化的活性， 能治療老年癡呆症。
防治凍瘡
中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上，
免疫作用
當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用， 對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。 當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。
當歸好處多， 但當歸的禁忌也較多， 服用要留意。 可以吃當歸的人群很多， 但是一定要適量服用， 要不， 很容易產生副作用。 過量口服當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應， 停藥後可消失。 當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口幹、噁心等反應，
