因酒而“醉”， 簡單地來講， 是酒精導致大腦中樞神經的活動處於麻痹狀態。 因為處於麻痹狀態， 便可脫離常識與理性的束縛放鬆自我， 有時會變得十分饒舌， 有時又會痛哭流涕或做出平常難以想像的舉動， 酒就好像是解除控制大腦運動的麻藥一般。 那麼喝酒有哪些注意事項呢?避免酒精給人體帶來傷害?
喝酒的錯誤行為
很多人都有一個不好的習慣， 在應酬時喜歡喝上一輪酒然後再上菜， 空腹喝酒對人體傷害比較大， 空腹喝酒比飽腹時的吸收率高很多， 在空腹的情況下， 5分鐘內酒精就可以出現在血液中，
不少市民喜歡醉酒後用摳喉嚨、喝濃茶或醋等來解決， 從醫學上兩種方法都不科學， 雖然催吐能有醒酒作用， 但醉酒比較嚴重的人往往意識不清， 很容易吸入嘔吐物而引起窒息。 而濃茶或醋對胃粘膜均具有刺激性， 再加上酒精對胃黏膜的刺激， 會誘發胃酸分泌， 因此， 喝濃茶、醋對酒精損傷胃粘膜起著‘推波助瀾’的作用。
1.飲酒後切不要洗澡
人飲酒後體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉， 引起血糖含量減少， 體溫急劇下降， 而酒精抑制了肝臟正常的活動， 阻礙體內葡萄糖貯存的恢復， 以致危及生命， 引起死亡。
小竅門：怎樣喝酒不容易醉?
在酒里加點蘇打可以降低人體對酒精的吸收， 這樣比較不容易醉， 自然臉就不容易紅了。 先喝杯牛奶， 然後再喝解酒靈， 喝多少酒就跟喝水似的。 葛根1錢， 在喝酒前泡一杯開水喝下再喝酒， 酒精可解， 所以人不會醉。
2.空腹時不要飲酒
一面飲酒， 一面進食， 酒在胃內停留時間長， 酒精受胃酸的干擾， 吸收緩慢， 就不易酒醉。
酒這種飲料的特徵之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。 進入體內的酒精， 大約20%被胃、80%被小腸吸收， 溶入血液中被運往全身的各個角落。 如果胃中有食物的話， 酒精被移往小腸的速度就會減緩， 而如果是空腹沒有任何東西覆在胃粘膜上的話， 酒精便會在胃中暢通無阻， 一路直奔小腸。 吸收速度加快，
就是說， 如果連幹幾杯或空腹飲酒， 一瞬間體內血液中的酒精濃度就會升得很高， 令自己進入危險的麻痹狀態。 所以， 這種飲酒法要儘量避免。
飲酒前， 先吃一些澱粉的食物， 或泡一杯高纖的燕麥片先喝下， 因為根據研究， 要減少酒精的吸收， 水溶性的澱粉比脂肪來得有效， 甚至如果來不及吃東西， 可以先喝代餐， 代餐中有纖維， 會使您的胃立即有飽脹感， 減少酒精的攝取量。
3.不要大口猛喝
要慢慢喝酒， 不時地停頓一下， 喝酒時不要喝碳酸飲料， 如可樂、汽水等， 以免加快身體吸收酒精的速度。
4.喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆製品
綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;豆製品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。
5.最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧與可樂， 而是果汁， 特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用， 因為它們含有果糖， 可以幫助酒精更好地燃燒。
6.盡可能飲熱酒
不管是白酒、黃酒， 加溫後飲用：一是芳香適口;二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質， 減少有害成分。 喝酒難以避免。 適量喝酒， 有益於健康， 酗酒傷身。
如何解酒
醉酒後， 可適當服用蜂蜜水、葡萄糖水， 或番茄汁、葡萄汁、西瓜汁、柳丁、橘子等富含維生素的食物， 以加速乙醇在體內的氧化代謝。
