大家平時吃零食的時候， 應該都有買過烏梅來吃， 烏梅的營養價值還是挺高的。 那麼烏梅的功效有多少呢?下面就和大家一起來詳細分析分析。 看看吃烏梅的好處究竟有多少?喜歡吃烏梅的朋友們趕快一起來看看吧!
烏梅的功效與作用比較多， 其梅核果呈類球形或扁球形， 直徑大約為1.5-3釐米， 表面烏黑色或棕黑色， 皺縮不平， 基部有圓形果梗痕。 烏梅的果肉柔軟或略硬。 果核堅硬， 橢圓形， 棕黃色， 表面有凹點， 種子扁卵形， 淡卵形， 淡黃色， 氣微， 其味極酸而澀。 在購買的時候以個大、肉厚、柔潤， 味極酸者為佳。
烏梅別名黃仔、合漢梅、酸梅、幹枝梅， 是經煙火薰制加工而成。 若用青梅以鹽水日曬夜浸， 10天過後梅皮上就有一層白霜形成， 故叫做白霜梅， 其功效類似， 宜忌也相同。 烏梅中含鉀多而含鈉比較少， 因此， 適合需要長期服用排鉀性利尿藥者們食用。
烏梅中含兒茶酸能夠促進腸胃蠕動， 因此， 便秘的人食用有助於排便。 烏梅中含多種有機酸， 具有改善肝臟機能的作用， 因此肝病患者可以常吃。 常吃烏梅還可以有效的可軟化血管， 推遲血管硬化， 具有延緩衰老的功效。
烏梅的功效與作用
1、孕婦止吐
很多孕婦在懷孕期間想要吃酸味的食物， 而不碰油膩食物及甜食， 這是一個自然的反應。 婦女懷孕的時候， 血液偏酸了， 胃及肝臟功能及能量也就相對減少。
2、延緩衰老
你若要真正的享受長壽， 那麼就不應該受老化病的折磨。 適量的吃一些烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌， 而這種荷爾蒙就能夠起到延緩衰老的作用。 所以從今天開始想要自己青春永駐那就就每天吃一個烏梅吧。
3、消除疲勞
當你感到疲倦時， 在身理上只是因為身體裡面過多的酸素所導致的。 所以， 每當你下班被困在車陣裡面， 好不容易回到家裡時，
4、增加能量、幫助消化
當人體血液淨化的時候， 其新陳代謝就會增強， 身體自然會恢復能量的。 烏梅裡所含的檸檬酸酸能夠有效的幫助人體吸收維他命及酵素， 還能夠預防疾病及消除疲勞。 烏梅還具有消毒的作用， 也防止食物在腸胃裡腐化。 如果你感覺消化不良， 那麼你可以用烏梅去核後榨汁食用， 這樣可以幫助消化， 增進食欲的。
5、解酒功能
烏梅對治口臭及宿醉的效果也是非常好的， 在興高采烈歡慶佳節時， 難免會多喝多幾杯的， 當你睡醒時頭痛欲裂時， 可嘗試著喝一杯烏梅番茶。 做法非常簡單：用一個烏梅， 泡在一杯溫水裡大約5分鐘，
6、清血
當代人都喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵條、精白麵包、精白糖、化學調味料及動物性食物。 大家知道嗎?吃了這些食物很容易致使血液裡的毒素劇增， 時間久了， 血液迴圈惡化而產生酸素。 每天吃一個烏梅就可幫助清掃血液， 使血液流動量正常化， 排除過量的酸素。
烏梅的營養價值
烏梅的營養價值非常高， 中醫認為烏梅性平味酸， 歸肝、脾、肺、大腸經， 藥食同源食物。 烏梅中含有豐富的有機酸， 如檸檬酸占50%、蘋果酸占20%， 其酸味可刺激唾液分泌生津止渴， 素有“望梅止渴”的典故。 烏梅中含有豐富的氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、穀甾醇、黃酮類物質、多種維生素和人體所需的多種微量元素，
吃烏梅可以減肥嗎
因為烏梅中含有的兒茶酸能促進腸蠕動， 所以有一定的減肥功效， 但需適量使用而不是吃越多越好。 其實很多時候人會長胖都是因為自己攝入的熱量過高造成的， 如果身體攝入的熱量大於消耗的熱量就會開始長胖， 而這很多時候都不只是一樣食物就能造成的。 而烏梅的熱量其實是十分低的， 如果只是想靠吃烏梅達到減肥效果還是比較困難的，減肥最有效的方式還是運動和飲食相結合。
結語：有關烏梅的功效還有營養價值，這裡就介紹這麼多，相信大家看完之後對烏梅已經有了一定的認識和瞭解了。以後吃烏梅的時候，如果覺得直接吃烏梅不太想吃，那就將其做成果汁來吃。味道是很不錯的，還有助於消化呢!
如果只是想靠吃烏梅達到減肥效果還是比較困難的，減肥最有效的方式還是運動和飲食相結合。結語：有關烏梅的功效還有營養價值，這裡就介紹這麼多，相信大家看完之後對烏梅已經有了一定的認識和瞭解了。以後吃烏梅的時候，如果覺得直接吃烏梅不太想吃，那就將其做成果汁來吃。味道是很不錯的，還有助於消化呢!
