牛肉番茄的做法

【導讀】牛肉番茄的做法， 對於吃貨們來說， 探索美食是必不可少的事情， 預計會在此路上一直蹦躂下去。 吃貨們對於美食並沒有免疫力， 所以一切關於味蕾的享受， 吃貨們來者不拒。 牛肉有著其他肉食無法比擬的鮮美， 番茄代表著果蔬的天然， 然而牛肉和番茄的搭配會碰撞出什麼樣的火花呢？下面就來看看牛肉番茄的做法吧。

牛肉番茄的做法

1、將牛肉洗淨後切塊（牛肉切成6.5釐米長、4.5釐米寬、 0.3釐米厚的片， 放在碗內， 加精鹽、紹酒、薑片、蔥段拌勻， 醃漬約半小時， 揀去蔥、薑）備用， 番茄洗淨待用。

2、蔥和薑洗淨後切成合適大小（幹辣椒切成2.5釐米長的段。

3、番茄切塊待用。

牛肉番茄的做法

4、炒鍋上火， 舀入菜油燒至七成熟， 放入牛肉片炸至棕褐色， 撈出瀝油。 鍋內留油燒至四成熱， 下幹辣椒、花椒炸香成棕紅色， 下蕃茄炒出香味， 加入鮮湯， 放入牛肉、精鹽、醬油燒沸， 用旺火收稠鹵汁， 加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。

提供“牛肉番茄的做法”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“牛肉番茄的做法”內容， 希望你通過“牛肉番茄的做法”,找到通往健康之路的金鑰匙。