【導讀】楊梅酒的釀制方法， 楊梅酒， 我們知道楊梅酒就是採用了楊梅加上白酒和冰糖釀造而成的， 楊梅酒有非常高的營養價值， 楊梅酒有很好的養生保健功效。 常喝楊梅酒能夠提高我們的抵抗力並且能夠預防高血壓和癌症， 那麼接下來我們就一起來瞭解下楊梅酒的釀制方法吧。
楊梅酒的釀制方法
1.新鮮楊梅摘去葉和梗， 清水沖洗一遍；
2.將楊梅倒入涼開水中， 水量要沒過楊梅；
楊梅酒的釀制方法
3.加入一大勺食鹽， 稍稍攪拌使其溶化， 慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出；
4.浸泡20分鐘， 取出楊梅，
5.廚房用紙輕輕吸幹楊梅表面的水份， 然後平鋪在有助於通氣的容器上， 放置通風處徹底晾乾；
楊梅酒的釀制方法
6.準備乾淨無水無油的可密封廣口玻璃瓶一個， 將晾乾的楊梅倒入瓶中， 再放入冰糖；
7.最後倒入白酒， 蓋上蓋子， 放置陰涼通風處。 每隔兩天晃動一下容器， 泡制20天以上， 即可飲用。
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