皮膚乾燥是指皮膚缺乏水分令人感覺不適的現象。 其症狀主要為皮膚發緊、個別部位乾燥脫皮、洗澡過後全身發癢。 年齡增長、氣候變化、睡眠不足、過度疲勞、洗澡水過熱、洗滌用品鹼性強等都是導致皮膚乾燥的重要原因。 預防措施為加強皮膚的日常護理保養， 合理調節飲食結構， 堅持多喝水等。
這些現象都說明， 皮膚“渴”了
原因1、年齡增長是導致皮膚乾燥的原因之一。 隨著體內雌激素水準的降低， 皮脂分泌減少， 皮膚保存水份的能力會下降， 從而使皮膚變得越來越幹。 這也是為何老年人一到秋冬季節，
其次， 皮膚表面的角質層內含有一種“天然保濕因數”， 它的數目多少， 決定了皮膚的含水量高低。 現代女性中普遍存在保養品使用過度的狀況， 這會使皮膚分泌油脂能力下降， 導致乾燥缺水。
原因2、氣候的變化。 外界氣候的變化， 會導致皮脂腺和汗腺分泌異常， 皮膚的表面就變得更粗糙， 抵抗力也會減弱。 時間長了， 就可能習慣性乾燥。
原因3、睡眠不足、疲勞、過度減肥及偏食。 睡眠不足、疲勞、過度減肥及偏食， 會使身體受到相當大的傷害， 血液迴圈也會變差。 當健康失去平衡時， 肌膚就會沒有活力， 容易產生乾燥及粗糙的現象。
原因4、用過熱的水洗澡、使用刺激性的香皂或清潔劑。 用過熱的水洗澡、使用刺激性的香皂或清潔劑，
護膚補水吃什麼好?
潤膚水晶餃
原料：雞肉100克， 蘑菇50克， 山藥粉50克， 優質澱粉150克。
製作方法：雞肉切碎， 蘑菇煮熟切碎， 二者加調料調味製成餡， 山藥粉和澱粉加水和成團作皮， 包成餃子， 大約可以包50~60個， 蒸熟即成。
功效：潤膚澤肌， 養顏麗容。
玉膚露
原料：百合、綠豆、黑豆各50克， 糖桂花10克， 金銀花10克。
製作方法：百合、綠豆、黑豆、金銀花一同煮水， 熟透後將糖桂花加入汁中， 飲用。
功效：常服能去除皮膚色素斑， 使皮膚滋潤、滑澤、靚麗。
百合雞片
原料：百合100克， 雞胸肉250克， 雞蛋清。
製作方法：百合洗淨成瓣，
功效：清熱養心， 益氣麗容， 滋陰潤肺， 對慢性乾咳、皮膚乾燥者有益。
雙海生津
原料：海帶100克， 海蜇皮50克。
製作方法：海帶、海蜇皮洗淨， 海帶加熱制熟切絲， 海蜇皮切絲， 隨後兩者混和加入薑末、醋、糖、麻油調製而成。
功效：潤肺清熱， 補血麗容。 對慢性乾咳、咽喉炎等有益。
