夏季養生 豆腐苦瓜湯
材料：豆腐100克， 苦瓜150克。
調料：植物油、蔥花、鹽、醬油各適量。
豆腐苦瓜湯的做法
1、苦瓜去籽、切片：豆腐切片。
2、燒鍋下植物油， 待油熱時， 放入苦瓜煸炒， 加鹽、醬油、蔥花， 加清水， 放入豆腐。
3、小火燒湯約15分鐘， 至湯入味即可。
此湯功效：此湯具有降低血糖、祛暑清熱、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃的功效， 適宜糖尿病患者經常飲用， 也適合夏季作清涼解毒之用。
營養提示：豆腐高蛋白、低脂肪， 具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功用， 豆腐柔軟的特點非常適宜老年人食用;現代研究發現， 苦瓜有胰島素樣物質，
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