癌症病人如何安排飲食

營養障礙是許多癌症患者所面臨的一個共同問題。 故合理的膳食對於癌症病人的治療和康復十分重要。 那麼， 如何調配癌症患者的飲食呢?

1.癌症患者應多吃易消化吸收並含蛋白質豐富的食物。 這類食物包括牛奶、雞蛋、魚類、豆製品等。 這些食物不但有提高癌症患者機體抗癌能力的作用， 還有調整癌症患者體內蛋白質代謝的作用。 從而防止病人在放療後， 發生蛋白質代謝紊亂。

2.癌症患者應進食適量的糖類， 以便為機體補充足夠的熱量。 用大劑量放射線進行治療的病人， 其體內的糖代謝會遭到破壞，

3.癌症患者應多吃有抗癌作用的食物， 如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻及芥菜等。

4.癌症患者應多吃含維生素豐富的食物。 維生素C和維生素A有阻止細胞惡變和防止癌細胞擴散的作用;維生素E具有促進正常細胞分裂， 延遲細胞衰老的作用;維生素B1有增強病人食欲及降低放射治療副反應的作用。 因此， 癌症病人應多吃些含維生素多的食物， 如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、豆類及動物內臟等。

5.進行放療和化療的癌症病人， 一般應多吃涼性食物。 但怕冷的癌症病人則仍應進食熱性食物。