【導讀】有五款適合兒童食用的增高食譜你知道嗎?兒童生長發育過程中, 均衡營養是非常重要的, 而很多食物也確有促小兒增高的功效。 所謂“增高食物”並不是指某一 類食物, 也不是指某一種營養成分, 故增高的飲食也要有適當的膳食調劑才行, 以下介紹五款適合兒童食用的增高食譜可以促增兒童長高功效。
田螺肉韭菜
配料:田螺肉150克, 韭菜100克, 料酒、精鹽、白糖、植物油各適量, 蔥絲少許。
制法:將田螺肉, 去雜洗淨;韭菜, 擇洗乾淨, 切成段。 鍋中放油, 燒至6成熱, 下蔥絲煸香, 放入田螺肉, 焙炒至田螺肉熟並入味,
五款適合兒童食用的增高食譜
功能:壯筋堅骨, 補腎健脾。 本膳用田螺肉, 每100克, 含蛋白質107克, 脂肪12克, 鈣1357毫克, 磷191毫克, 鐵198毫克, 還含有維生素B1、維生素B2、尼克酸等。 韭菜, 含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C。 此是小兒補鈣、防治骨病的理想菜肴, 有促小兒增高之效。
牛奶蝦泥
配料:大蝦150克, 鮮牛奶100克, 雞蛋清1個, 料酒、精鹽、味精、水澱粉、植物油各少許。
制法:將大蝦去皮, 抽去蝦線, 清洗乾淨, 控去水分, 剁成泥放入小碗內, 加入蛋清、精鹽、幹澱粉混合均勻。 鮮牛奶、水澱粉、精鹽、味精, 混合在一起, 調成牛奶液, 待用。 炒鍋上火, 倒入適量的植物油, 油燒至3成熱, 將調好的牛奶液倒入鍋內, 用手勺輕輕攪動,
五款適合兒童食用的增高食譜
功能:益腎補髓, 濡筋壯骨。 本膳用牛奶, 能補虛、健腦;大蝦, 含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E等。 牛奶 與蝦泥相配成菜, 非常適合處於發育階段的嬰幼兒食用。
甜椒炒鱔絲
配料:鱔魚絲150克, 甜椒75克, 料酒、精鹽、味精、蔥花、濕澱粉、花生油各適量。
制法:甜椒, 洗淨, 去蒂、籽, 切絲。 炒鍋加花生油, 燒熱, 下鱔魚絲煸炒, 待水分幹, 烹入料酒, 加精鹽、蔥花, 繼續煸炒至入味, 再加入甜椒絲, 煸炒透, 加水、味精 、白糖少許, 沸3分鐘, 用濕澱粉勾芡, 淋上香油, 出鍋佐餐食用。
五款適合兒童食用的增高食譜
功能:補肝益腎, 壯骨利筋。 本膳中鱔魚, 含較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等, 且脂肪中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸。 而鱔魚配以含有豐富維 生素C的甜椒, 相互補助, 功效增強。 此菜有補虛、助力、利筋骨的作用。
土豆燒牛肉
配料:牛肉250克, 土豆400克, 醬油、精鹽、味精、料酒、蔥段、姜片、水澱粉、植物油各適量。
制法:將牛肉切成2釐米見方的塊, 用沸水燙過, 再放入煮鍋內, 加適量清水、蔥段、薑片、料酒, 煮沸後改微火燜爛, 撈出。 土豆, 洗淨, 去皮, 切成滾刀塊, 用7成熱的油 , 炸至呈淡黃色撈出。 植物油放入鍋內, 熱後烹入料酒、醬油、精鹽、牛肉湯適量, 沸後, 投入土豆塊及煮好的牛肉塊, 再沸時, 轉小火慢燒15分鐘, 改大火收汁, 調入味 精, 用濕澱粉勾芡,
五款適合兒童食用的增高食譜
功能:健脾和中, 益腎填髓。 本膳用牛肉, 含蛋白質、磷、鋅較多, 還含有鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2等, 其中蛋白質、磷、鈣等, 是組成骨細胞的重要原料。 土豆 , 也含有大量澱粉、維生素C、磷、鐵、鈣等營養物質。
碧桃雞丁
配料:雞脯肉200克, 核桃仁75克, 青豆30克(青菜、黃瓜也可), 蔥小段、蒜片、蛋清、水澱粉、精鹽、味精、料酒各適量。
制法:將雞脯肉切成15釐米見方的丁, 用精鹽、料酒、蛋清捏勻(上漿);清湯、精鹽、味精、水澱粉調製成汁。 鍋置火上, 放入植物油, 燒至5成熱時, 將雞丁入油中劃熟, 撈 出, 控淨油;核桃仁, 用溫水泡, 剝去外皮。 炒鍋加油少許, 下蔥段、蒜片爆香, 烹入料酒, 加入雞丁、青豆、核桃仁煸炒,
五款適合兒童食用的增高食譜
功能:補腎養肝, 滋筋壯骨。 本膳所用核桃仁, 是健骨補腎佳品;雞肉, 有補五臟、益氣力、壯陽道、添精髓的作用。 核桃仁與雞肉組成菜肴, 能滋養肝腎, 助長發育, 益智 健腦, 適宜于幼兒常食。
在孩子生長發育迅速其, 為其提供生長所必需營養素, 是保障孩子健康成長的需要, 所以父母必須增加對飲食營養方面的認知, 這樣才能讓孩子獲得合理的營養。
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