魷魚的營養價值是非常豐富的， 我們生活中可以經常吃魷魚， 不僅非常美味而且含有豐富的營養價值。 那麼日常生活中爆炒鮮魷魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉欄目一起來瞭解一下吧!
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爆炒鮮魷魚的做法
材料
元蔥， 青椒， 薑絲。
蒜末， 魷魚， 料酒。
做法
1.首先我們就要將魷魚的皮撕下來， 然後我們再將魷魚須切成合適的小段， 然後再將魷魚改花刀即可。
2.把魷魚用開水焯一下。
3.元蔥青椒切段， 準備薑絲和蒜末。
4.然後我們就要在鍋中加入適量的油，
魷魚絲炒韭菜
材料
幹魷魚3條， 韭菜1把， 紅青椒。
蔥薑蒜適量， 花椒， 八角。
桂皮， 老抽， 料酒， 鹽， 生抽。
做法
1、將幹魷魚用食用堿水泡發12小時， 然後再用清水泡2小時， 去除堿味。
2、泡好後將魷魚上的粘液等髒東東處理乾淨。
3、將魷魚切成絲， 韭菜切成段。
4、然後我們就要向鍋中倒入適量的油， 爆香蔥、薑、蒜， 倒入魷魚絲， 接著在加入其它的調味料， 炒至9成熟即可。
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