減肥餐在減肥中很重要， 但是一不注意就會越減越肥。 早餐對於減肥是相當重要的， 早餐吃的好減肥事半功倍， 但吃早餐也是有講究的。
早餐時間——起床後1小時內
最佳的吃飯時間是身體最活躍、新陳代謝最旺盛的時候。 所以， 早晨起來的時候， 應該補充豐富的早餐。 一覺醒來， 經過了差不多十個小時沒有進食， 身體沒有能量補充， 細胞已經消耗光了能量。 所以這個時候身體急需要補充能量， 而且， 在早晨的時候， 身體也需要補充很多營養， 特別是蛋白質， 因為蛋白質在體內不能儲存， 已經被迴圈消耗掉，
早餐的時候補充能量， 身體會消耗更多的能量來供給肌肉組織所需的營養。 起床時間因人而異， 起床後的一個小時內吃早餐就可以了， 但是最晚不要超過九點。
早餐這樣吃：
1、考慮到人體最低的碳水化合物需求， 所以早餐可以吃一片麵包或者一根香蕉， 保證天天可以攝取100克碳水化合物， 不傷身體所需的最低量。
2、攝取較少的碳水化合物， 較多的蛋白質類食物， 還有比較多的咖啡和茶之類的興奮食物以提高代謝率。
3、注意保持維他命的供應， 水果和蔬菜都是高維他命含量的食物。
4、主要選擇水分多、纖維多、熱量密度低的食物， 這些食物不僅能增加飽腹感，
早餐吃這些：
一、牛奶燕麥片飲
材料：燕麥片， 葡萄乾， 黑巧克力
做法：
1。 將水煮開， 放入適量快熟燕麥片， 煮3分鐘左右即可(建議做得稀點);
2。 加入葡萄乾、杏乾等， 攪拌後加入白糖， 倒入適量鮮奶;
3。 加黑巧克力3小片， 巧克力全溶解後關火， 即可食用。
二、枸杞桑葚粥
材料：杞子5克， 桑葚子5克， 淮山5克， 紅棗5個， 粳米100克。
做法：將上述原料一起熬成粥即可食用。
這種早餐可以緩解視力疲勞， 而且還可以增強體質。
三、菊花粥
材料：菊花15克， 粳米100克。 (可依個人喜好加減)
做法：上述材料洗淨， 放鍋中， 加適量清水， 加蓋， 旺火煮沸， 文火熬至成粥即可。
四、玉米或玉米羹
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。
做法：將材料用開水沖飲即可。
玉米很適合減肥人士食用哦， 可以吃些玉米羹來減肥。
