補充的鈣質中元素鈣的含量越高越好， 乳製品、豆製品、芝麻等食品中元素鈣的含量較高；如果選擇鈣片， 推薦碳酸鈣製劑；此外， 鈣被人體吸收還需要維生素D參與， 因此， 建議需要補鈣的中老年人適當增加戶外活動， 多曬太陽， 使體內維生素D水準增加， 從而促進鈣的吸收。
補鈣常見的誤區有以下幾類：
1、補鈣增加結石風險， 或者結石患者不宜補鈣
其實， 大部分的泌尿系統結石都是由草酸鈣引起， 而醫生建議補充的是碳酸鈣， 碳酸鈣不僅不會引發結石， 而且在人體內會使草酸鹽脫離， 反而會抑制結石產生。
2、高血壓病人按醫囑服用鈣離子通道阻滯劑時， 不建議補鈣。
鈣離子通道阻滯劑是高血壓治療中一類非常重要的藥物， 許多高血壓病人都在服用， 但是補鈣與服用鈣離子通道阻滯劑並不矛盾。 相反， 正確、有效地補鈣反而會使血壓下降。
3、多喝骨頭湯、多吃蝦皮可以補鈣
鈣在腸道吸收， 受腸道環境影響， 鈉鹽、高蛋白和油脂類的食物都會抑制鈣的吸收， 所以， 對於要補鈣的中老年人來說， 要注意飲食清淡。 骨頭湯雖然鈣含量很高， 但是由於膽固醇含量也過高， 大大影響鈣的吸收， 所以喝骨頭湯補鈣的作用是微乎其微的。
蝦皮屬於弱鹼性食物， 而鈣在弱酸環境下吸收最好。
此外， 林華教授建議在吃飯時補鈣， 與食物一起服用， 並主張少量多次， 因為鈣的吸收有一定飽和度。
