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秋分養胃吃什麼 秋分養胃飲食推薦

我們都知道胃是身體重要的消化器官, 因此在日常生活中應該做好養胃的調理, 那麼到了秋分的時候具體該怎麼做比較好呢?下面為大家介紹秋分養胃飲食推薦, 供大家瞭解。

秋分養胃吃什麼

南瓜

很多人都非常喜歡吃南瓜, 尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄, 吃起來軟軟糯糯的南瓜。 南瓜有很好的養胃功效, 它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激, 其含有的膳食纖維非常細軟, 易吸收。 南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。 血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜,

每餐吃一塊正合適。

胡蘿蔔

胡蘿蔔味甘平, 食之補脾健胃。 胡蘿蔔以燉食最好, 炒食為良。 燉食能保持胡蘿蔔素93%以上, 炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上, 而生食、涼拌, 人體僅能吸收胡蘿蔔素10%。 胡蘿蔔素屬脂溶性, 和肉一起燉最合適, 味道也更好。

芹菜

芹菜性涼, 味甘辛無毒, 平肝健胃, 富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。 芹菜能興奮中樞神經, 促進胃液分泌, 增進食欲, 並有祛痰作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食, 無不色彩鮮豔, 味道清香。

紅薯

紅薯本身養胃, 其富含的膳食纖維能消食化積, 增加食欲。 但紅薯能促進胃酸分泌, 所以平時胃酸過多, 常感覺反酸、燒心的人不宜吃。 平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。

圓白菜

圓白菜被譽為天然“胃菜”, 生津止渴助消化, 能夠促進胃液分泌, 保護胃黏膜。 胃不好的人, 尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人, 可以將圓白菜榨汁飲用, 每天一杯, 還可以加入少量蜂蜜食用, 對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

秋分養胃的食譜推薦

山藥枸杞紅棗粥

原料:山藥1根、棗(幹)10粒、枸杞子20克、蓮子50克、大米30克、糯米20克、小米20克。

做法:將山藥洗淨去皮, 切成段, 去皮時一定要戴手套, 否則皮膚容易發癢。 準備好大米、糯米、小米、棗洗淨備用。 將蓮子、枸杞子準備好。 大米、糯米和小米洗淨放入鍋內加水, 將枸杞子、蓮子和紅棗洗淨放入鍋內, 山藥也一起放入。 高壓鍋用煮粥的鍵即可。 按喜好粥可以加糖拌勻食用。

玉米麵紅薯粥

原料:玉米麵100克、紅薯適量。

做法:可將玉米麵100克, 先用涼水調成糊狀, 待水燒開後放入, 然後將切成碎塊的紅薯一併放入, 輕輕攪動以防止玉米麵粘在鍋底。 熬粥時要用文火, 中間可點幾次冷水, 以不稀不稠為好。

蘿蔔燒排骨

原料:豬排骨500克, 蘿蔔500克, 醬油20克, 料酒5克, 鹽4克, 味精3克, 白糖5克, 蔥8克, 薑5克, 澱粉5克, 油50克。

做法:蘿蔔切絞成塊, 蔥切段, 薑切片。 炒鍋上火, 放油將蔥、薑和蘿蔔放入, 煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水, 放入排骨坯料, 用火燒開鍋後, 轉用小火燒25分鐘, 待汁收濃且口味濃香時, 加入水澱粉, 把汁全部掛在原料表面即可。

百合南瓜羹

原料:南瓜、鮮百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。

做法:將南瓜洗淨, 去皮及瓤, 切成大塊, 放入鍋中煮爛,

冷卻後盛入打汁機裡, 再蜂蜜打成茸狀;百合去黑根, 洗淨, 掰成小瓣;枸杞洗淨泡軟備用。 鍋中加適量的清水, 放入枸杞、冰糖、百合燒沸, 再轉小火煮熟, 然後加入南瓜茸敖濃即成。

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