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春季健康飲食 宜多吃這三類食物

多吃養陽蔬菜:

韭、蔥、蒜:歷代醫家推崇的養陽佳蔬有韭、蔥、蒜等。 春天適量吃些性溫的韭菜可起到補人體陽氣、增強肝脾胃功能的作用。 蔥白可通陽發汗、解毒消腫。 大蒜辛熱, 有解毒去淤之功, 每天吃幾瓣大蒜, 對預防春天呼吸道及胃腸道傳染病有良好作用。

多吃甘性食物:大棗、山藥:

中醫認為, 春天若食酸過多, 易使肝氣偏亢, 影響脾的運化轉輸功能。 大棗、山藥最宜於春季食用。 山藥味甘性平, 有健脾養胃、滋肺益氣、補腎固精等功效, 可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用, 以健脾養胃, 滋陰潤燥。

多吃當季蔬菜:

春天裡, 新鮮蔬菜很多, 如黃豆芽、綠豆芽、香菜、萵筍、芹菜、油麥菜等, 既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素, 又可清熱潤燥, 有利於體內積熱的散發。 忌吃油膩、生冷、黏硬食物, 以免傷及脾胃。

對過敏體質者, 如有奶類過敏, 則少食牛奶、羊奶等。 少食花生、巧克力、小米、乾酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物, 因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯 、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等, 易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。

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