俗語說：“藥補不如食補”。 食補在冬季調養中尤為重要。 冬季氣溫過低， 人體為了保持一定的熱量， 就必須增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解， 以產生更多的能量， 適應機體的需要， 所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。
立冬食療推薦
1、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用， 粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮， 旺火煮沸後， 改用文火煮成粥。
功效：補益肝腎， 滋養五臟。 注：本方更適於中老年體質虛弱者選用， 並有預防早衰之功效。
2、蟲草蒸老鴨
配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內髒， 沖洗乾淨， 放入水鍋中煮開至水中起沫撈出， 將鴨頭順頸劈開， 放入冬蟲夏草， 用線紮好， 放入大缽中， 加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量， 再將大缽放入鍋中， 隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效：補虛益精， 滋陰助陽。 本方以蟲草為主， 助腎陽， 益精血；以老鴨為輔， 滋陰補虛。 方中一偏于補陽， 一偏于補陰， 兩者合用， 共鹹補虛益精， 滋陰助陽之權威藥膳。
3、番茄砂糖藕
配料：番茄2個、藕1節、沙糖適量。
做法：番茄去皮， 開水煮藕(3至5分鐘)， 兩者一併放入盤中， 撒上砂糖即可。
功效：健脾開胃， 生津止渴。
4、蓯蓉羊肉粥
配科：肉蓯蓉30克， 羊肉150-200克， 大米適量， 食鹽、味精各少許。
做法：羊肉洗淨切片， 放鍋中加水煮熟， 加大米、蓯蓉共同煮粥，
功效：溫裡壯陽。 補腎益精。 適用于腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。
5、龍馬童子雞
配料：蝦仁15克， 海馬10克， 子公雞1只， 料酒、味精、食鹽、生薑、蔥、水豆粉、清湯各適量。
做法：將童子雞宰殺後， 去毛雜、洗淨、裝入大盆內備用。 將海馬、蝦仁用溫水洗淨， 泡10分鐘， 分放在雞肉上， 加蔥段、姜塊、清湯適量， 上籠蒸至爛熟。 出蘢後， 揀去蔥段和薑塊， 加入味精、食鹽， 另用豆粉勾芡收汁後， 澆在雞的面上即成。 服用時， 食海馬、蝦仁和雞肉。
功效：溫腎壯陽， 益氣補精。 適用於陽痿早洩， 小便頻數、崩漏帶下等。
6、糖醋帶魚
配料：帶魚500克， 薑2片， 蔥1根切段， 蒜茸l勺， 糖及醋各4勺， 水3/4杯， 生粉l勺， 酒1勺。
做法：將帶魚沖洗乾淨， 抹幹水分， 切塊， 用少許鹽、酒稍醃，
功效：增強體質， 提高機體免疫力。
提醒：
冬令進補不要過於滋膩厚味， 以易於消化為準則。 對平日體內熱較重或陰虛體質的人來說， 偏於溫熱的食品不宜食用， 或不宜過多食用， 宜選用鴨肉、鱉肉、黑(白)木耳、芝麻、鯽魚等甘平或甘寒的食品。 同時正常人對溫熱食品或藥膳亦不宜太過， 因為辛燥太熱， 易生火擾陽， 耗傷陰液導致人體陰陽平衡的失調， 在冬令季節也應適當配合食用蘿蔔、白菜等甘涼滋陰的食品， 故民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”之說。
飲食之外：其他養生防寒措施
人的抗寒能力， 多吃產熱食品及補品固然重要， 但不僅如此， 還要做到房間溫度適宜和衣被暖和。 尤其手、腳、耳、鼻、臉等部位， 離心臟較遠， 處於血管分佈的末梢， 應加強保護， 以免凍傷。
如衣被過少過薄、室溫過低， 或衣著過多、室溫過高， 極易導致機體熱量失衡， 增加患感冒的概率甚至誘發多種疾病。 因此， 衣帽被褥能保暖， 住室能禦寒。 嚴寒季節， 風濕性關節炎、神經痛、慢性炎症患者， 因寒冷而疼痛加重， 俗稱“天氣痛”， 做好保暖尤為重要。 高血壓、哮喘、冠心病等慢性病患者， 在寒冷季節往往病情加重甚至發生意外， 因此， 早睡晚起， 日出而作， 保證充足的睡眠， 精神愉快， 飲食有節， 起居有常， 適當進行體育鍛煉，
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