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夏至要吃什麼 夏至飲食多食酸與苦

2017-03-08 9

今日夏至。 從中醫理論上來講， 夏至是陽氣最旺、也是一年中人體新陳代謝最旺盛的時節。 根據春夏養陽的原則， 此時又是補養陽氣的最佳時節。 夏至時節， 人們時常感到食欲不振， 此時宜適當食用酸味食物， 酸味食物有斂汗開胃、清熱散火的作用。 蘋果、葡萄、木瓜、枇杷等平和的水果， 適合各種體質的人吃， 荔枝、芒果、鳳梨等熱帶水果易上火， 則不宜多吃。 體質虛寒者及老年人最好少吃香蕉、西瓜等寒涼類水果。 夏至飲食宜清淡， 應多食五穀雜糧， 還可適當多吃些苦瓜、苦苣菜等苦味蔬菜， 因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用，

但要注意的是， 苦味食物性寒涼， 體質較虛弱者不宜食用。 同時， 要少食辛辣熱性強烈食品， 以免助熱。 避免暴飲暴食， 夏天食物易變質， 因此儘量不要吃隔夜食物。 建議人們日常可選擇飲用一些有清涼解表作用的菊花、桑葉、竹葉、荷葉茶等， 以助解毒散熱。

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