腹瀉可能因小腸內壁感染， 導致無法吸收養分及水分。 進餐之後， 吃進去的食物養分會由小腸吸收， 大腸再從消化過的食物顆粒中吸取剩餘水分， 形成半固體的糞便， 過程如果出了問題就可能造成腹瀉。
以下是幾種腹瀉的可能原因：
病毒感染
這是導致腹瀉最普遍的原因。 入侵的病毒可能損害小腸內壁的黏膜， 擾亂養分及水分的吸收。 症狀通常會在1～3天之內改善， 腹瀉的情形會逐漸消失。
過量咖啡因或酒精
咖啡因及酒精會刺激糞便的通過飲用過量可能會導致食物太快通過小腸及大腸， 造成腹瀉。
細菌感染
污染的食物或飲水之中的細菌會形成毒素， 導致小腸細胞分泌鹽分與水分， 超乎小腸後段及大腸吸收水分的能力， 這種腹瀉會持續1～3天。
其他發炎因數寄生蟲或抗生素等藥物反應
這也可能導致腹瀉， 幸好這種狀況並不普遍。 一旦寄生蟲消滅或是停止使用抗生素， 腹瀉的狀況就會消失。
小腸失調持續或是經常復發的腹瀉可能與小腸失調有關。 可能的原因包括腸激躁症候群、潰瘍性結腸炎及克隆氏症等發炎性疾病， 或是吸收障礙， 例如乳糖不耐症或是乳糜瀉。 腫瘤有時也可能導致腹瀉。
食物保質期需查驗絕對不做“垃圾桶”
因為氣溫升高， 所以很多食物的保質期都會受到不同程度的影響，
既然知道了問題的嚴重性， 現在就讓我們打開冰箱、翻開食品袋， 好好檢查下食物的保質期和保質溫度吧， 將那些即將過期的食物統統丟進垃圾箱;同時還要記得保持食物的存放衛生， 生熟分開、不圖方便吃隔夜食物、冰箱裡拿出來的事物要加熱完全再食用。
飲食切勿貪涼大快朵頤要節制
春天是食用冷食的好季節， 於是冰鎮的各種飲料、帶著冰霜的各色雪糕自然就成了眾多白領mm們熱衷的對象。
所以， mm們一定要注意合理膳食， 不要貪涼， 用暴飲暴食的方式食用冷飲必然會讓腸胃疲軟， 出現各種不適。 mm們不妨在酷熱難耐的時候喝上一杯常溫的清水， 也可以很有效的祛除高溫呢!
勤洗手預防腹瀉
對於感染性腹瀉， 經常洗手就是最好的預防措施， 因為引起腹瀉的細菌很容易從手傳播到口中。 如果用手摸了被其他腹瀉的糞便污染過的玩具等物後， 再將手指放進嘴裡， 就可能會出現感染， 導致拉肚子。 因此你在準備食物前、上洗手間後， 都要用肥皂(不一定用抗菌皂)徹底洗手至少15秒鐘。
