秋季天氣便會慢慢地轉涼， 夜晚的風， 吹在身上涼絲絲的， 讓人感到格外的舒服。
秋季飲食防秋燥
飲食養生保健的方法對“秋燥”有很好的預防效果， 特別提出要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食， 如黃瓜、番茄、冬瓜、百合、白蘿蔔、胡蘿蔔及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、鳳梨、羅漢果、大棗和湯、粥等， 這不但有利於維生素的補充， 還能夠增加水分的攝入。 飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物， 更不宜吃燒烤食品， 以加重秋燥的症狀。
增加水和流食的攝入， 提倡採用“五一二”的方法：“五一”的意思是5個1杯，
1、青椒拌豆腐：
[配料]豆腐1塊， 青椒3個， 香菜10克， 香油、鹽、味精各適量。
[做法]豆腐用開水燙透， 撈出晾涼， 切成1釐米見方小丁。 青椒用開水焯一下， 切碎， 香菜切末。 將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻， 盛入盤內即可。
[功效]益氣寬中， 生津潤燥， 清熱解毒。 對胃口不開， 食欲不振者尤其適合。
2、百合蓮子湯：
[配料]幹百合100克， 幹蓮子75克， 冰糖75克。
[做法]百合浸水一夜後， 沖洗乾淨。 蓮子浸泡4小時， 沖洗乾淨。 將百合、蓮子置入清水鍋內， 武火煮沸後， 加入冰糖， 改文火續煮40分鐘即可食用。
[功效]安神養心，
3、百合脯：
[配料]生百合60克， 蜂蜜2湯勺。
[做法]將百合清水洗淨放入碗內， 澆上蜂蜜， 放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋， 或烘乾或風乾即可。 分七次睡前服用。
[功效]清心安神。 適於睡眠不甯， 驚悸易醒者。
