我們日常生活中吃到的紅薯, 也叫地瓜、山芋、甘薯等。 紅薯中富含蛋白質、果膠、氨基酸以及多種礦物質等。 紅薯具有“長壽之品”之譽。 紅薯具有保護心臟、預防糖尿病、肺氣腫、減肥等功效。 那麼, 為什麼紅薯可以減肥?下面我們就來介紹紅薯減肥食譜:
推薦紅薯減肥食譜
一、為什麼紅薯能減肥
簡單的說, 紅薯因為具有以下特質而成為減肥健將:
1、紅薯還含有均衡的營養成份, 如維生素A、B、C, 纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素, 其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用, 促進排泄暢通;
2、熱量低又能飽腹, 每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,
3、能阻撓糖類變脂肪, 由於纖維結構在腸道內無法被吸收, 有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。
二、三種紅薯吃法
1、早上吃紅薯更減肥, 早上是身體排毒的重要時間, 尤其是經過了一夜的休整, 腸胃急需排出垃圾。 這個時候吃紅薯, 其中的膳食纖維能加快腸道蠕動, 輕鬆排便, 讓腸道順暢, 起到排毒減肥的作用;
2、適度吃更能瘦, 紅薯的熱量低, 而且渾身都是纖維素, 不過吃得太少和太多都不能發揮它的功效哦!吃得太多, 容易造成腸胃不適, 吃得太少, 纖維素的作用發揮不出來, 因此適量非常重要。 一個人一天約吃2條左右的紅薯更有利於減肥。
3、混著多樣食物一起吃,
三、推薦紅薯食譜
1、紅薯紅棗粥, 補血減肥助消化;
做法:將紅薯洗淨去皮, 切成塊, 跟紅棗、大米一起加水, 文火煲軟, 調味後即可食用。
2、蒸紅薯+蘋果+水煮雞蛋, 開啟一天健康減肥模式;
做法:把紅薯洗淨蒸熟, 把蘋果洗淨切好放在盤中, 再將雞蛋煮熟一起食用即可。
3、紅薯三寶粥, 飽腹又營養的減肥餐;
做法:將紅薯洗淨, 去皮切小塊, 和已經淘洗乾淨的糯米、大米、小米一起放鍋裡文火煮50分鐘後粥就好了。
四、吃紅薯需要注意什麼
1、蒸熟後再吃, 就是一定要把紅薯蒸熟煮透。 因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞, 難以消化。 再者, 紅薯中的氣化酶不經高溫破壞, 吃後會產生不適感, 反而會讓腸胃不適應, 造成體內新陳代謝變慢引起肥胖。
2、吃紅薯“燒心”配點小鹹菜, 紅薯含糖量較高, 吃多了可刺激胃酸大量分泌, 使人感到“燒心”。 因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜, 可有效抑制胃酸。
3、消化不良慎吃紅薯, 紅薯的糖分多, 身體一時吸收不完, 剩餘部分停留在腸道裡容易發酵, 使腹部不適。 中醫認為, 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
4、紅薯和柿子不宜同食, 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,