指人參播種後第二年生出的二枚三出複葉， 稱三花。
人參， 多年生草本植物， 喜陰涼、濕潤的氣候， 多生長於晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。
由於根部肥大， 形若紡錘， 常有分叉， 全貌頗似人的頭、手、足和四肢， 故而稱為人參。 古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。
人參被人們稱為“百草之王”， 是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一， 是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
人參之所以很稀奇， 很名貴， 主要與它的藥用價值有關。 在很早的醫書《神農本草經》中就認為， 人參有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效，
李時珍在《本草綱目》中也對人參極為推崇， 認為它能"治男婦一切虛症"。 幾千年來， 中草藥中人參都被列為“上品”。
