它猶如一支交響樂隊， 視交叉上核生物鐘是樂隊指揮， 大腦皮層生物鐘是小提琴， 肝臟生物鐘是大提琴， 心臟生物鐘是定音鼓。 各臟器生物鐘都有固有的活動節律， 同時又受視交叉上核生物鐘控制， 從而保持人體協調一致的生命節律活動。
專家發現有夜食習慣的人， 其臟器生物鐘會誘導他們的生活方式呈夜貓子型， 這說明人類的生命節律， 受食事的影響比受光的影響更強。 專家通過實驗還發現， 早餐比晚餐更能影響人的生物節律。
科學家做過一項有趣實驗， 他們將老鼠的視交叉上核破壞，
接著他們又將視交叉上核正常的老鼠， 在其他條件都和平時一樣， 唯獨錯亂其飲食時間， 結果老鼠生活方式發生混亂。 該實驗證實， 視交叉上核生物鐘主要受光線明暗週期控制， 而臟器生物鐘受食事的影響較強。 根據這一原理， 到夏威夷去旅遊的旅客， 如果在出發前3天， 以夏威夷時間安排三頓飲食， 則能減輕因時差引起的睡眠障礙。 最近誕生的“時間營養學”新學科， 它能幫助我們， 通過科學安排飲食時間， 提高對各種營養素的吸收效率， 從而達到養生益壽的目的。
專家提醒， 光照會干擾生物鐘， 故晚上不要到超市、便利店去， 看電視也不要太晚， 以免打亂生活節奏， 影響飲食、睡眠。 專家建議， 早晨早起， 讓早晨陽光將視交叉上核生物鐘調整好， 再按時吃早餐， 使末梢生物鐘與視交叉上核生物鐘共振， 從而強化生命活動節律， 增強養生益壽效果。
