雖然已經進入冬季， 但是很多年輕時常的朋友還是喜歡吃霜淇淋， 喜歡喝冷飲， 吃涼菜。 最近， 網上又流行一種說法：冬天喝點冷飲， 吃點冷食， 有利於去火。 很顯然， 這是一個誤導。 中醫講人體要陰陽平衡才健康， 過冷過熱的食物都是不適合人體的。 除非治病的時候， 病人有時候需要喝很熱的粥， 有時候又需要喝點涼的。 日常生活中， 如果想要獲得健康， 就不要食用過冷和過熱的食物。 冬季總的飲食原則是：多食溫補的食物， 滋補身體， 抵禦嚴寒， 適當吃涼性食物， 可以養陰。
霜淇淋等冷飲冷食對健康的危害
食用霜淇淋等冷飲冷食會使胃黏膜血管收縮， 胃液分泌減少， 引起食欲下降和消化不良等症。 尤其經常性的冷刺激， 時間久了還會引發胃病。 尤其對於患有急慢性腸胃道疾病者， 更應少吃或不吃， 以防病情加重。 另外， 吃冰鎮西瓜（西瓜在冬天還不是應季的水果， 本身就不健康）， 口腔的唾液腺、舌味覺神經和牙周神經都會因冷的刺激而處於麻痹狀態， 不但難以品出西瓜的甜味， 而且還會傷脾胃， 引起咽喉炎。
中醫認為， 人要是長期食用冷飲冷食， 會使體內寒邪積聚， 會引發風濕病、腸胃結石等疾病。 女性還會因此出現月經不調、子宮肌瘤等疾病。 要是寒邪太甚， 還會引發寒熱交雜等奇怪的毛病。
食用冷飲冷食的注意事項
在吃冷食冷飲時， 最好讓冷食冷飲在口腔中停留片刻。 讓口腔先適應一下寒冷， 然後再徐徐咽下。 當口乾舌燥時， 最好不要大量飲入冷水， 因為既無法解渴， 又傷害人體健康。
切忌在飯前飯後食用冷食冷飲， 尤其在飯後更要控制冷飲。 因為進食以後， 胃部因消化食物而血管擴張， 血流加快。 食用冷食冷飲， 既容易稀釋胃酸濃度， 影響消化， 又容易導致胃神經興奮， 造成胃腸功能紊亂。
冷食冷飲對牙齒的破壞也十分大。 冷食冷飲往往會刺激牙齒， 日久會出現牙痛、牙齦出血等現象， 還會患過敏性牙炎等疾病。 另外， 堅決不能吃衛生未達標的冷食冷飲， 否則就會染上腸炎、痢疾等傳染性疾病， 後果苦不堪言。
適當吃些“冰涼”的食物可以祛火
在冬季裡， 人們出門都要裡三層外三層， 把自己包得嚴嚴實實的以禦寒， 室內的空調開的高， 讓自己感覺像在春天一樣溫暖。 可是殊不知， 在這樣的室內溫度裡， 空氣非常乾燥， 再加上冬季活動量也大大減少， 非常容易造成體內積熱不能適時散發。 如果再過多地吃羊肉熱性的食物， 盲目大補， 很容易出現體內蘊熱的現象。
根據內熱所在的部位不同， 常有不同的臨床表現， 如上焦蘊熱者可表現為上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等；中焦蘊熱者可表現為舌苔厚、尿黃、便秘、口渴等；下焦蘊熱者常可誘發或加重膀胱炎、痔瘡等。
所以， 在冬季吃冷飲， 旨在消“火”， 同時也是一番別致的享受。 吃“冷食”除了能增強胃、腸功能，
涼性食物也可以熱著吃
冷飲只能起到帶走體內一部分熱量的作用， 治標不治本， 要想從根本上解決體內蘊熱的問題， 所以不妨再吃些“涼性”食品。 日常生活中涼性食物很多， 如鴨肉、海帶、蜂蜜、銀耳、蓮子、百合、白蘿蔔、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、蘋果等。 這些食物最好和溫性食物一起吃。
比如冬季很多人喜歡燉牛肉， 牛肉屬於溫性食物， 如果燉的時候加點白蘿蔔，
在冬季有不少食物雖然是涼性的， 但是熱著吃， 卻有意想不到食物養生效果。 比如說南方很有名的糯米藕。 把糯米泡好了以後， 裝到這個眼兒裡頭， 然後一蒸， 感覺很好吃。 灌上肉餡也照樣很好， 固定好了一蒸， 切出來的時候一片一片的， 有很好養陰和潤燥的作用。
