入冬後， 天氣明顯變冷， 感冒的人也多了起來。 很多人習慣感冒時吃的清淡， 也有人認為生病了就要補一補身體因而喜歡吃肉。
觀點1：一般治療冬季感冒的中藥或中成藥都有辛散解表的成分， 必須忌油膩。 否則， 油膩食物會對中藥的藥效有影響。 另外， 由於感冒期間胃腸功能降低， 如果吃油膩的食物， 就會增加消化系統的負擔， 影響藥物吸收和藥效的發揮， 所以在服西藥期間， 也不建議吃油膩食物。
觀點2：人體有一套非常完善的反應系統， 從中醫角度來講， 它可以調節人體的平衡來自動對抗各種疾病，
感冒忌食油膩， 並不是不能吃肉， 選擇合適的肉類種類、使用方法和數量， 就能夠在清淡飲食的基礎上保持身體的營養攝入哦。
感冒後期飲食調理妙招
1、多吃豆腐， 少喝牛奶
感冒時選擇高品質的蛋白質能增加身體修復能力。 高品質的蛋白質包括豆腐、豆漿、蛋類和深海魚等。 但牛奶容易生痰， 有些人的乳糖耐受性低， 也容易拉肚子， 不建議以牛奶作為攝取蛋白質的來源。
2、多喝濃湯， 少喝清湯
感冒時應該以最少量、濃縮的飲食獲取最高熱量， 如濃湯所含的熱量及營養素就比清湯多。 或者在豆腐和稀飯上撒點肉鬆和海苔， 蒸蛋時加些香菇丁和肉末。 這些都是在少份量食物中增加熱量和營養素的方法。
3、用果汁代替新鮮水果
流質食物能減少腸胃消化負擔。 因此， 感冒時應該以果汁代替新鮮水果， 雖然果汁缺少膳食纖維， 但能降低腸胃負擔。 獼猴桃汁、橙汁等果汁都含有豐富的維生素C， 且酸酸甜甜的味道能夠刺激食欲、有利於去除口中的苦澀味。
介紹使用這類食材煲湯的煮食方法：
●西洋參麥冬雞湯
具體做法：雞肉100克， 西洋參切片10克， 麥冬15克。 先將西洋參切片， 麥冬與雞肉一起放進燉盅內， 加清水適量， 燉盅加蓋，
●黑木耳枸杞烏雞湯
具體做法：雞肉100克， 枸杞30克， 黑木耳15克。 先將黑木耳水發， 生薑切片， 枸杞與雞肉一起放進燉盅內， 加清水適量， 燉盅加蓋， 文火隔水燉3小時， 調味， 飲湯食肉。 他認為黑木耳枸杞烏雞湯有清腸解毒、補益脾胃的功效。
●銀耳大棗湯
具體做法：銀耳15克， 大棗10枚， 枸杞30克， 冰糖30克。 先將銀耳水發， 大棗去核， 枸杞過水洗淨， 冰塘加水同燉至黏稠狀時即可服用。 黃啟輝認為銀耳大棗湯可健脾潤肺。
