夏季清熱用飲食 常飲鴨湯就有用

從中醫的角度上來講：鴨肉的一種性寒的肉類， 也因為這樣， 所以現在很多朋友在用鴨肉代替其他的肉類， 而在夏季， 因為天氣炎熱而且多雨， 所以我們的身體急需要想辦法清熱祛濕， 利用鴨肉來達到這個目的快速還有效。 一起看看哪些鴨湯能幫我們吧。

夏季常喝鴨湯清熱祛濕

金銀花水鴨湯

原料：金銀花25克， 水鴨1只， 無花果2粒， 陳皮1/4片， 鮮薑2片， 清水1000毫升， 鹽少許。

做法：金銀花洗淨， 水鴨洗乾淨後放入滾水內煮5分鐘， 取出;陳皮洗乾淨、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸， 將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、薑加入煲滾，

冬瓜水鴨湯

原料：老冬瓜1塊， 水鴨1只， 扁豆、幹蓮蓬、燈心草各適量。

做法：冬瓜連皮切塊， 其他材料洗淨。 上述材料放到鍋里加水， 大火燒開後收小火， 煲兩小時， 加鹽即成。

注意：煲的時候冬瓜不要去皮， 吃的時候建議不要吃;扁豆、幹蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭， 都不建議吃。