氣溫不斷升高， 身邊病原菌的滋生速度加快， 一不小心就會引發呼吸道、消化道疾病。 而一些蔬菜則有著獨特強效的“殺菌”作用， 可以有效抵抗身體內的細菌病毒發生作用， 從而預防疾病。 身邊的“殺菌菜”都有哪些?今天下面小編為您介紹下夏季殺菌的食材
【大蒜】
大蒜含有一種植物殺菌素“大蒜素”， 有十分強的殺菌能力。 大蒜生吃效果最好， 選擇醋泡蒜可以解決辣心的問題;蚊蟲叮咬之後可以塗抹大蒜， 腳氣抹大蒜， 即能止癢又可殺菌， 更可防感染。
總之， 夏天裡， 不論拌涼菜還是做熟的菜放一些蒜都是健康的選擇，
【薑】
生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。 食欲不振時， 吃上幾片薑或在菜裡放上一點嫩薑， 能改善食欲、增加飯量。
天熱人們喜歡食冷製品， 若貪食過多， 則易致脾胃虛寒， 出現腹痛、腹瀉等症狀， 而生薑能加速消化道血液迴圈， 刺激胃液分泌， 幫助消化。
【大蔥】
有些人不喜歡吃蔥， 認為蔥有一股特殊的氣味， 覺得“辣”， 其實這是蔥的揮發油和辣素引起的， 它們能祛除油膩厚味菜肴中的腥、膻等異味， 產生特殊香氣， 並有較強的殺菌作用。
這種揮發性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌， 起到發汗、祛痰、利尿作用，
