進入秋季， 人體皮膚易乾燥， 而芝麻有滋潤皮膚的特點。 不光是秋天， 芝麻四季都可以食用。 立秋後， 很多人開始皮膚乾燥， 吃點什麼好呢？試試黑芝麻。
食材：黑芝麻10克、大米50克， 白砂糖或蜂蜜適量。
做法：
1、將黑芝麻炒出香味待用；
2、煮大米成粥， 快要熟時加入芝麻， 再加入白砂糖或蜂蜜即可。
一、秋天皮膚易乾燥 吃芝麻滋潤皮膚
進入秋季， 人體皮膚易乾燥， 而芝麻有滋潤皮膚的特點。 中醫對芝麻的藥用有較高的認識， 稱它是一味強壯劑， 有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效， 適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。
芝麻又名胡麻， 味甘， 性平， 入肝經、腎經。 歷來被視為長壽食品， 它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣和磷等微量元素， 尤以鐵的含量最高。 芝麻中的脂肪大多為不飽和脂肪酸， 對於老年人的養生保健有重要意義。 常用于老年人陰液不足所致的腸燥便秘、皮膚乾燥， 以及肝腎精血不足所致的眩暈、頭髮早白、腰膝酸軟等症。
需要注意的是， 食欲不振、大便稀的人不宜多吃芝麻。
二、芝麻 四季可食用
很多人不知道怎樣把芝麻和一日三餐聯繫起來， 其實， 只要煮粥的時候順便加些芝麻進去， 做成芝麻粥， 把它當成早餐或晚餐， 經常食用就可以了。 不光是秋天， 芝麻四季都可以食用， 秋冬季節每天一大匙，
三、三招教你選黑芝麻
芝麻有黑、白二種， 食用以白芝麻為好， 藥用以黑芝麻為良。 市面上真假黑芝麻難辨別， 教你三招：1。 找出一個斷口的黑芝麻， 看斷口部分的顏色， 如果斷口部分也是黑色的， 那就說明是染色的；如斷口部分是白色的， 那說明是真的黑芝麻；2。 用打濕的手絹或紙巾辨真偽， 在濕紙巾上揉搓的黑芝麻， 不掉色是真貨， 否則可能是假貨；3。 真正的黑芝麻吃起來不苦， 反而有點輕微的甜感， 有芝麻香味， 沒異味；而染色的黑芝麻有機油味， 或者說有除了芝麻香味之外不正常的味道，
