膽固醇 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg">
柚子味甘酸, 性寒, 傳統中醫學認為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。 現代藥理研究也發現, 柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素、類胰島素等成分, 以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。 柚子有降低膽固醇、減肥、美容等作用, 還可以降低血液黏稠度, 減少血栓形成。
由於柚子含有豐富的鉀元素, 所以是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果, 而且新鮮柚肉中含有類似胰島素的成分, 也是糖尿病患者的理想食 品。 柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能,
柚子雖好, 因其性寒, 所以氣虛及身體虛寒的人不宜多吃, 而且柚子有滑腸的作用, 經常腹瀉的人也應少食。 值得注意的是柚子不能與藥品同服, 另外太苦的柚子也不宜食用。