鱉甲的功效 吃鱉甲能防癌抗癌還能降血脂

說到鱉甲， 應該許多人都不熟悉。 但是要說甲魚， 那大家就都認識了。 很多正式的場合， 宴會桌上都會出現這道菜。 而且， 我們都知道鱉甲的營養價值非常高， 許多人都喜歡吃。 那麼鱉甲的功效到底有哪些呢?吃鱉甲的好處又是什麼?

鱉甲也就是甲魚， 它是我們日常飲食中常吃的一種食物， 它還有一個別名叫王八。 鱉甲的功效與作用多， 營養價值也非常高， 鱉甲中富含蛋白質、鈣、鐵、動物膠、角質白和多種維生素， 非常適合養生進補。

鱉甲的營養價值

在瞭解鱉甲的功效與作用前我們先來看看鱉甲的營養價值有哪些吧。

鱉甲中含有豐富的優質蛋白質、礦物質、氨基酸、微量元素以及維生素A、B1、B2等， 具有雞、牛、鹿、豬、魚5種肉的美味， 素有“美食五味肉”之稱。 常吃鱉甲能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能， 還可以提高母乳品質、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。 所以處於哺乳期間的婦女多吃鱉甲對自己， 對你的寶寶都很多好處的。

鱉甲的功效與作用

1、祛壓降脂

鱉甲有淨血的作用， 這點很多人都還不知道吧。 經常食用可以起到降血脂和膽固醇的作用， 對高血壓、冠心病患者非常有好處。 鱉甲的功效與作用非常多， 常吃對肺結核、貧血、體質虛弱等患者均有很好的治療效果。

2、提高免疫力

甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，

能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能， 也是提高母乳品質、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

3、防癌、抗癌

鱉甲在古代用於治療癓瘕積聚一類疾病。 鱉甲煎丸是治療這些病症的著名古方。 癓瘕積聚包括腫瘤。 惡性腫瘤患者常帶有低熱和內熱， 現今鱉甲為腫瘤病人常用的中藥， 既能夠抗癌， 又能提高免疫功能。 並且對清退低熱也有很大的幫助。 鱉甲的扶正抗癌功效為臨床中醫和民問所重視而被常用到生活中來。 經常用於治療於肺癌、肝癌、腸癌、卵巢癌、宮頸癌、骨腫瘤等。

4、養顏護膚

鱉甲中所含的龜板膠是大分子膠原蛋白質， 其中還含有肌膚所需要的各種氨基酸， 具有養顏護膚、美容健身之效。

當然， 龜板是一種中藥， 應該由醫生視具體的情況決定是否使用它， 切記不可濫用。

鱉甲的食用方法

黃芪枸杞燉鱉甲

材料

黃芪50克， 枸杞子30克， 鱉甲500克， 生薑10克， 醋、食鹽、醬油、蔥段、味精備適量。

製作方法

1、將黃芪用清水浸潤切片布包， 枸杞子洗淨， 甲魚去內臟後切塊， 生薑洗淨， 切成片。

2、將以上材料一併放沙鍋中， 加清水適量燉煮， 先用武火燒沸後， 再用文火慢煮， 至熟爛後， 去藥包， 調味即可。

結語：有關鱉甲的營養價值還有功效和作用， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對鱉甲已經有了一定的認識。 平時生活中， 我們很少吃這一物， 但是都知道這是非常滋補的食物， 現在看完了它具體的功效， 希望大家以後能正確食用它!