導語：豆腐中蘊含著豐富的蛋白質成分， 這些蛋白質足可以維持人體一天蛋白質的吸收量， 並且可以為人體帶來飽足感， 從而可以讓人減少食量， 達到良好的減肥功效。 而且它含有的豐富蛋白質可以幫助刺激人體內消化系統的迴圈作用， 讓體內的胰酶肽分泌增多， 從而減少人體的饑餓感， 讓人體攝取少量的食物來控制脂肪在身體的堆積。 因此， 它是減肥的好幫手， 可別小瞧它了。
五款豆腐減肥食譜
豆腐除了普通的烹飪方法之外， 還可以和其他的食物搭配烹飪， 這樣就可以讓豆腐和其他的食物共同起著減肥瘦身的功效，
一、豆腐綠豆水
做法
1、將豆腐放在冰箱冷藏。
2、需要食用的時候將豆腐取出， 加上少量的老乾媽攪拌。
3、綠豆浸泡後放在鍋中煮熟。
4、將綠豆水倒入攪拌好的豆腐中就可以直接食用。
減肥原理
因為豆腐中含有的豐富植物性蛋白質可以讓身體產生飽足感， 因此就可以減少食物的攝取。 此外， 綠豆中含有一種特殊的球蛋白成分， 這種球蛋白可以將身體內的膽固醇分解成膽酸， 從而減少身體對膽固醇的吸收， 這樣就可以有效地減少脂肪在身體的堆積。 而豆腐與綠豆的成分， 不但可以將體內多餘的水分排除，
二、牛奶豆腐湯
做法
1、在鍋中加入牛奶和少量的水。
2、將豆腐直接丟進裝有牛奶的鍋中煮沸。
3、煮沸之後， 加入適量的鹽、糖、蔥花和味精就可以食用。
減肥原理
奶豆腐湯是快速減肥瘦身的一種飲食減肥方法。 因為豆腐與牛奶搭配在一起的話， 就使體內的蛋白質含量極高， 而身體想要消耗這些蛋白質就需要消耗大量的能量來消化這些蛋白質， 體內的能量也會極速地降低。 而且， 還可以讓體內的新陳代謝速度加快， 因此對於快速減肥有良好的功效。 所以要想快速減肥，
三、小蔥拌豆腐
做法
1、將豆腐放在煮沸的水中燙一次， 切丁。
2、將黃瓜去皮洗乾淨切丁， 用沸水燙一遍， 放在豆腐上。
3、將青蔥切成蔥花， 撒在豆腐上， 加上少許的鹽、雞粉就可以食用。
減肥原理
豆腐中含有豐富的鈣質等營養物質， 而小蔥內含有大量的草酸， 當豆腐中的鈣質和小蔥內的草酸融合在一起的時候， 就會發生化學反應， 形成一種草酸鈣。 這種草酸鈣可以有效地幫助抑制人體對脂肪的攝取， 而且還可以抑制糖分的吸收， 這樣， 就可以讓身體的脂肪沉澱減少，
四、香菇釀豆腐
做法
1、將豆腐切成小的四方形， 把中間的豆腐挖空。
2、將香菇泡軟切碎， 加入一些調味料來做成一種餡料。
3、將香菇做成的餡料放入豆腐挖空的位置。
4、將裝好餡料的豆腐放在鍋中蒸熟， 淋上少許的醬油、香油之後就可以食用。
減肥原理
香菇素有“山珍之王”的稱號， 這是因為香菇體內含有豐富的蛋白質， 而且脂肪的含量極少。 此外， 香菇中的脂肪含有一種脂肪酸的成分， 這些脂肪酸可以幫助人體降低血脂，
五、魚肉豆腐丸
做法
1、將魚肉、洋蔥切碎。
2、豆腐用紗布擠去水分。
3、將魚肉泥、洋蔥泥、豆腐泥一起攪拌， 放入醬料調味。
4、加入澱粉順時針攪拌， 放入鍋中油炸， 之後就可以直接食用。
減肥原理
魚肉中含有豐富的蛋白質， 而且可以充分地被人體所吸收， 除此之外， 魚肉中的脂肪含量也非常少， 而脂肪中的脂肪酸還具有降低糖分的作用， 這樣就可以讓減少身體對糖分的吸收， 從而減少糖分轉化為脂肪的數量， 這樣就可以起到良好的減肥瘦身功效。 除此之外，魚肉中含有豐富的維生素和鈣質，能有效地預防骨質疏鬆症。當豆腐與魚肉結合在一起時，就可以讓人體攝取的蛋白質含量增多，這樣就可以加速體內的新陳代謝速度，將廢物快速地排放出來，從而達到良好的減肥瘦身功效。另外，魚肉豆腐丸的味道非常鮮美，而且還可以為饑餓的身體補充能量。
除此之外，魚肉中含有豐富的維生素和鈣質，能有效地預防骨質疏鬆症。當豆腐與魚肉結合在一起時，就可以讓人體攝取的蛋白質含量增多，這樣就可以加速體內的新陳代謝速度，將廢物快速地排放出來，從而達到良好的減肥瘦身功效。另外，魚肉豆腐丸的味道非常鮮美，而且還可以為饑餓的身體補充能量。