夏季體質虛弱的飲食進補食譜

夏季天氣炎熱， 體質有所下降。 中醫認為夏季“無病三分虛”。 而生各類暑病的人， 往往是陰虛體質， 或營養不良， 勞累過度。

清補為佳　夏季進補的食譜應以清熱化濕、清心補脾為主。 這是因為在炎熱的夏季若用滋膩溫熱的滋補品， 如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等反而會“火上加油”， 適得其反， 最好選擇偏于具有益氣養陰生津的補品， 如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等， 也可配上夏季常用的兔肉、鴨子、菊花、金銀花、綠豆、蓮子、薏苡仁等。

合理調配　飲食調配得好， 有助於增強脾胃的功能。 主要應注意以下幾個方面：①細糧與粗糧要適當搭配吃，

因人而異　體強無病身體強壯者， 一般不需進補， 更忌長期進補；若有舌苔厚膩、胸腹脹悶、肢體酸重、小便黃赤等， 是濕熱困脾所致， 也不能進補， 否則有閉門留寇之弊。