糖尿病患者飲食順序指導

要控制血糖， 食物選擇固然重要， 但正確的進餐順序同樣不能忽視。 那麼糖尿病患者正確的飲食順序是什麼呢?專家指出， 糖友進食最好先吃蔬菜。 為什麼糖友吃飯時應該先吃蔬菜呢?蔬菜粗纖維含量較多， 先吃蔬菜可以增加飽腹感， 有助於減少後面主食的攝入。

吃主食要少稀多幹。 主食主要是碳水化合物， 各種麵食、米飯、粥、粉等。 看起來差不多， 其實對糖友來說， 吃什麼樣的主食差別還是很大的。 主食選擇應少稀多幹， 多吃一些富含膳食纖維的食物， 如小米、窩頭等， 這些粗糧在胃裡消化的時間長，

吃完主食再吃肉。 很多糖友認為肉類含脂肪較多， 因此不吃肉， 其實糖友可以吃肉， 但要少攝入高油、高脂的食物， 所以肉類等食物應放在主食後食用。 糖友吃了一定數量的主食後， 攝入的肉類自然就會相應減少。 另外， 魚肉的製作也應用較為清淡的烹調方法， 如清蒸、水煮等， 避免油炸。

最後喝湯。 因為先喝湯的話， 會很快就會有飽腹感， 但不久又會感到饑餓， 只能再吃些別的食物充饑， 這樣不利於糖友控制血糖。