本文重點：春季萬物萌生， 護肝尤為重要。 在養肝護肝諸法中， 藥膳食療具有良好的功效， 那麼有哪些春季養肝食譜呢?
春季萬物萌生， 護肝尤為重要。 在養肝護肝諸法中， 藥膳食療具有良好的功效， 那麼有哪些春季養肝食譜呢?
春季養肝食譜
1、桑葚30克(鮮桑葚用60克)， 糯米60克， 冰糖適量。 將桑葚洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。 該粥可以滋補肝陰， 養血明目。 適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。
2、取何首烏30克， 粳米100~200克， 大棗3~5枚， 冰糖適量。 先將何首烏放入鍋內， 水煮30分鐘後， 去渣留濃汁。
3、新鮮豬肝100克， 綠豆60克， 大米100克， 食鹽、味精各適量。 先將綠豆、大米洗淨同煮， 大火煮沸後再改用小火慢熬， 煮至八成熟之後， 再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮， 熟後再加調味品。 此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚， 可使人容光煥發， 特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
4、枸杞子30克， 大米60克。 先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子， 煮熟即可。 特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。 肝炎患者服用枸杞粥， 則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
5、菊花20~30克， 粳米100~200克， 先將菊花用水煮20分鐘後， 去渣留濃汁， 再將粳米放入熬成粥。 該粥可以平肝熄風， 清熱明目， 適用于肝陽上亢、肝經風火上炎引起之目赤腫痛、眩暈、頭脹、頭痛、小便短赤及高血壓等。
6、芹菜100克連根洗淨， 加水煮， 取汁與粳米100克同煮成粥， 早、晚食用。 春季肝陽易動， 常使人頭疼、眩暈、目赤， 常吃此粥可平肝降壓。
春季養肝護肝的方法
1、適當飲水
喝水對於身體來說， 是永遠不過時的養生之道。 多喝水可增加迴圈血量， 有利於肝和代謝廢物的排除， 並可降低代謝產物、毒物對肝的損害。 補水還有利於腺體， 尤其是膽汁的分泌。
2、少吃酸味食物
雖然以酸入肝， 酸味食物適當攝入未嘗不可， 但中醫講究辨證， 食酸過多容易引起生髮功能不好，
3、喝酒前吃點東西
過節期間難免與親朋好友歡聚痛飲， 但過量飲酒對肝臟的損害極大。 喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。 少喝酒自然少傷害， 如果一定要喝， 並且想做點預防措施， 那就是儘量多吃些食物墊墊肚子， 食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜， 不但保護腸胃， 也能阻礙部分酒精進入血液， 降低醉酒程度。
四季養生網溫馨提示：對老年人來講， 經常做這一動作， 還可增加肌肉、韌帶的彈性，
