苦蕎茶是一種生長在高寒山區的茶類， 它被分為普通苦蕎和黑苦蕎， 很多人都愛喝苦蕎茶， 卻不知道苦蕎茶的功效有哪些， 而喝完了的苦蕎茶裡面的苦蕎能吃嗎?苦蕎茶又有哪些副作用呢?
苦蕎茶中的營養成分還是很高的， 並且它對人體也有著驚人的抗衰老作用， 因此許多人都喜愛苦蕎茶， 究竟苦蕎茶有哪些強大的功效呢？一起來看看吧。
苦蕎茶的功效
1、具有抗氧化、增加人體免疫的功能。
2、苦蕎茶可以有效的降高血壓、高血脂、高血糖。
3、可以清除體內垃圾、改善心腦迴圈、消除疲勞、恢復能量。
4、茶中富有大量的膳食粗糧纖維，
5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮， 可以有效的防治糖尿病。
6、苦蕎中含有不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養的分佈， 可以有效的治療便秘。
苦蕎茶的原料
苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的， 有的是用黑苦蕎麥做的。 黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍， 用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。
而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。 但是， “蘆丁”、“硒”在麩皮裡面含量最高， 氨基酸、膳食纖維在胚芽裡面含量最高， 而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來應該丟棄的部分做的，
苦蕎茶的食用方法
從上文中我們可以看出苦蕎茶的功效還是非常多的， 那麼苦蕎茶能吃嗎， 它的食用方法又有哪些呢?一起來看看吧。
1、加入熱水沖泡作為茶飲， 麥香撲鼻。
2、可當零嘴直接食用， 香脆可口。
3、撒在熱粥上享用。
4、加入茉莉花或菊花等， 調出花與麥的情調。
5、做豆漿時加入適量蕎麥茶， 豆漿非但沒有腥味， 而且口感非常香濃。
6、取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅乾和糕點。
7、適當摻入少量蕎麥茶與米一起烹煮， 這樣可以增加米飯的風味和營養價值。
8、煮糖水時加入適量一起煮， 口感豐富， 而且很香。
苦蕎茶的作用
苦蕎茶是無糖食品， 很多類似的餅乾口感清香醇厚， 品後頰齒留香。 苦蕎茶中的含有的苦參堿、苦參、苦參黃酮等均能有效的抗心率失常。 苦參有增加冠脈的流量， 保護心肌缺血及降血脂的功效;苦參堿還有防止白細胞減低以及抗輻射的作用。 常喝苦蕎茶對抗炎、鎮痛、利尿、抗過敏及平喘、祛痰等效果非常明顯。
苦蕎中油酸和亞油酸含量極高， 而亞油酸是人體最重要的脂肪酸， 體內不能合成!對幼兒有促進生長發育作用。 對成年人可防止冠心病。 同時因含有抑制皮膚生成黑色素的物質， 有預防雀斑及老年斑的作用， 是美容護膚的佳品。 世居高山的彝族女子唇紅齒白，
苦蕎茶的副作用
飲用苦蕎茶的人都明白， 苦蕎茶是涼性的茶， 因此女性朋友在經期的時候， 最好不要飲用。
胃酸過多的人也不要喝太多， 容易胃酸。
低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用， 因為苦蕎茶有降“三高的”作用。
苦蕎茶對與其它茶類， 如紅茶和綠茶相比， 它的副作用很少。
常飲用苦蕎茶則可以讓人安神， 讓飲用者很好地休息。
因為紅茶和綠茶會讓飲用者易失眠， 而苦蕎茶則沒有這些的功能。
其實， 苦蕎茶的副作用很少， 幾乎沒有， 是能吃的穀類， 被稱為“五穀之王”， 適宜長期食用。
因此是比較適合大家飲用， 不過在飲用的時候， 應該用溫水來浸泡， 否則效果不會太好。
結語：以上就是小編為大家介紹的有關於苦蕎茶的相關內容，
