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果蔬雞尾酒:流淌的華爾滋

憑藉著健康享樂的概念, 色澤鮮亮的外形, 獨特的口味, 果蔬雞尾酒在短短數月內已經牢牢俘獲了不少人的心, 眾多資深調酒師已經拒絕在雞尾酒中添加任何糖漿, 非要加入新鮮水果調製出果蔬雞尾酒才甘休。 在他們看來, 果蔬雞尾酒就像用牧場放養的牛的肉做成的牛排, 自然而新鮮。 水果、蔬菜等草本在雞尾酒中突然成了與基酒平等的主角, 你可以看到酒杯中浸漬著大顆的草莓和覆盆子、整塊的鳳梨、碾碎的水梨, 原本井水不犯河水的酒精和水果就這樣被撮合到了一起, 在五光十色中交融,

跳起了一支熱烈奔放的華爾滋。

Kiwi Sour

原料:30毫升42 Below Kiwifruit伏特加, 新鮮獼猴桃1粒, 2粒檸檬擠壓取汁, 3片羅勒葉, 1湯匙褐糖。

製作方法:將羅勒葉切成碎段, 並同新鮮檸檬汁、褐糖與42 Below Kiwifruit伏特加一同放入酒壺中, 加入冰塊搖勻。 在雞尾酒杯中加入搗碎的冰塊, 將酒倒入杯中, 並輔以獼猴桃碎粒即可。

適合人群:偏愛低酒精度人士。

以健康為主題。 沒有人懷疑“百果之王”獼猴桃的營養價值, 它富含多種維生素, 比橘子、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍, 同時還含有大量的糖分, 這就避免使用糖漿。 炎炎夏日, 羅勒的氣息能夠一掃人們萎靡不振的狀態, 雖然只是一點點的分量, 卻起到了意想不到的效果。 口感爽朗的獼猴桃伏特加, 游離於碎冰之中, 雖然淡化了伏特加的濃度,

但是當新鮮的獼猴桃沉浸在酒體之中時, 水果的氣息自然也帶出來了。

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