胎寶寶想要茁壯成長， 需要補充很多養分， 對於孩子來說他們也喜歡享用各種美食， 但是說到孕期飲食其實也有諸多講究的， 吃的好不如吃的巧， 今天我們就一起來看看孕期媽媽的飲食技巧和注意事項， 以及吃什麼對寶寶智力好的問題。
孕婦常吃以下食物， 對於寶寶的智力發展是有促進作用的：
生個聰明寶寶是所有父母的心願， 可怎樣才能讓寶寶更加聰明過人， 飲食是很重要的。 孕期的飲食可以一定程度上的影響寶寶智力， 因此孕婦全面、均衡的營養搭配， 才能吸收各種營養， 讓寶寶也更加聰明。
1、全面原則：人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素（B、C、E）和鈣等營養成分構成。 營養攝取必須全面。 營養學家建議每天最好攝取40種食品， 至少也要14種以上。
2、均衡原則：研究證實， 當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占 15%、碳水化合物占55%左右， 人體就會達到一個良好的平衡狀態。 單就脂肪而言， 最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡， 即 1∶1∶1的比例。 至於鈣與磷兩種礦物元素， 最佳比例則為2∶1。 不過， 生活中要如此細化很難操作， 只要你做到了廣吃博食， 不偏食， 不挑食， 也就大致差不多了。
3、自然原則：即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物， 作為三餐結構的主體。
4、 植物性食物功效非凡：研究資料顯示：以植物性食物為主的孕婦， 所生嬰兒可能比較小些， 但骨骼結實， 大腦皮層溝回因有充足的營養而大量增加， 大腦溝回也更加粗獷；而以肉食為主的孕婦所生嬰兒則不一樣， 體格可能較大， 但大腦皮層溝回較少。 而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力， 溝回越多， 記憶的貯存量就越大， 記憶力也越持久。
孕婦吃的好了， 肚子裡的寶寶才會更加的健康和聰明， 孕婦可吃的益智食譜有：
1、核桃糖
[原料]核桃仁、黑芝麻各250克，
[製作方法]將核桃仁、黑芝麻洗淨， 入鍋用文火炒香， 再把紅糖加水適量， 攪勻， 入鍋用旺火煮沸， 再用文火熬稠， 加入核桃仁與黑芝麻， 迅速攪拌均勻， 倒入塗有香油的盤， 待涼後切塊食用。
多吃不僅有助於胎兒智力發育， 對孕婦及一般人記憶力減退亦有功效。
2、美式脆海魚
帶魚的脂肪含量高於一般魚類， 具有降低膽固醇的作用；帶魚還含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。 常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
（1）將番茄切大粒， 洋蔥、青椒切片待用。
（2）帶魚剁去頭尾， 剖洗乾淨， 切成6釐米長的段， 用醃料醃5分鐘。
（3）燒鍋， 下油30克， 將帶魚拍上生粉， 放入鍋中用中火煎至兩面金黃，
（4）利用鍋中餘油10克， 放入洋蔥、青椒、番茄炒香， 再加入調料煮滾， 取起放入碟中， 面上放上帶魚即成。
孕婦需忌口的食物：
第一、不要吃生冷的食物
很多生冷食物在孕期建議不要輕易嘗試， 像是螃蟹等味道鮮美的海鮮， 雖然好吃， 但是它的性寒， 具有活血祛瘀的功效， 對於孕媽咪來說這種功效是有負面作用的， 容易增加流產的危險， 因此對於螃蟹還是在孕期少吃為妙， 在吃的時候也要確保它已經燒熟了。
第二、少吃罐頭食物
罐頭食物由於攜帶方便， 種類繁多因此深受現代人士的喜愛， 但是密封包裝的食物在製作過程中無可避免會使用一些添加劑， 雖然沒有具體的研究表明這些添加劑對於人體有害，
第三、少吃菠菜
蔬 菜雖然好， 但它並不是百無禁忌的， 就像菠菜， 很多媽媽認為菠菜含有豐富的鐵質， 可以起到補血的作用， 其實菠菜並不是最適合孕媽咪的蔬菜選擇， 因為它雖然富含鐵質， 但是與此同時也有著草酸， 草酸是阻礙人體對於鋅， 鈣質吸收的絆腳石， 如果孕婦食用過量菠菜， 那麼對於人體正常的鋅元素以及鈣元素的吸收就會有阻礙， 將影響胎兒正常的腦部發育。
